موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير الجريب فروت وفوائده الصحية

المقاديــــر :

• 3 حبات من الجريب فروت
• 3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)

الطريقـــــة :

1. يعصر الجريب فروت بعصارة البرتقال
2. يضاف السكر حسب الرغبة ثم يبرد في الثلاجة ثم يقدم


فوائد الجريب فروت :

اضافة ثمرة جريب فروت إلي النظام الغذائي اليومي يحمي القلب‏، ‏فثمرة الجريب فروت تحتوي علي مواد تمنع تكون الكولسترول السييء كما تحتوي علي نوع من الالياف التي تمنع تعاقب إنسداد الشرايين.

كما أن تناول عصير الجريب فروت ثلاث مرات يومياً يخفض من نشاط الإنزيم المسئول عن تفعيل المواد المسرطنة الموجودة في السجائر‏،‏ كما أنه يساعد علي انقاض الوزن خلال‏12 أسبوعاً.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير حرق الدهون


المقــــادير:

حبتيــــــن كيـــوي

عصــــــير أناناس ( جاهز بدون سكر )

عصيـــــر ليمونه



الطــــــــريقة:

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات
وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم
يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير
يقوم بعملية الحرق الغذائي.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير تجعلك تحصلين على الرشاقة


المقادير:

عصير ليمونة
عصير برتقالة
حبة موز

الطريقة:

تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي
وتشرب بالعافية
يستخدم هذا العصير اثناء عمل الرجيم 3 كوب باليوم.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير العنب والتوت
المقادير:

- كوب عنب بري
- كمية صغيرة من التوت




طريقة التحضير:

ونخلط

 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير التفاح و الأناناس والزنجبيل


المقادير:

- كوب أناناس مقطع
- قطع صغيرة زنجبيل
- تفاحة مقطعة إلى شرائح





طريقة التحضير:

ونخلط...
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
مشروب السحلب بالمكسرات - سهل ولذيذ

المقادير:
- اذا لم يتوفر السحلب يمكن اضافه لكل كوب حليب ملعقه من النشا اي الكورن فلور
علي الجاف اولا 4
- ملاعق كبيرة حليب باودر ويمكن الاستعاضه عنها بالحليب السائل لمنلا يتوفر الباودر
- ملعقه فانيلا باودر ويمكن الاستغناء عنها بملعقه ماء زهر
- ملعقه صغيرة السكر حسب الرغبه وانا استخدمت نصف كوب

الطريقة:
- تمزج المواد الجافه علي الشاف اي المكسر الان
- الان وهي المكنه تخلط بالمزيج نضيف لتر ماء بارد او لتر حليب حسب الرغبه لغايه
- ما تحصلي علي سائل لزج وتخين نوعا ما الان يرفع علي النار ليغلي ويقدم ساخن بعد ان يجمل بالمكسرات والقرفه والكشمش - اتمني اكون قدمت مشروب لذيذ وسهل .
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
مشروب الزعفران المفيد لدقات القلب

المقادير:

- تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران
- 4اكواب ماء
-5حبات هيل
-كوب سكر

الطريقة:
1- يغلى الماء والسكر على النار.
2- ثم يضاف اليها الهيل والزعفران وتترك على نار هادئة حتى يتماسك
ويثخن قليلا .
3- ثم يقدم بالدلة والاستكانات.
يقدم كالشاي والزعفران يهدي الاعصاب ومع ماء الورد يفيد دقات القلب المتسارعه والقلق.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
مشروب الشتاء: الموكا بالقرفة
المقادير :

- كوب نسكافيه .
- كوبين من خليط الكاكاو السابق .
- كوبين من مبيض القهوة .
- ملعقة صغيرة قرفه .
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
- كوب ونصف سكر .

الطريقة :

1- تخلط المقادير وتحفظ في علبة .
2- لعمل الشراب ، 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي ، ويقدم ساخناً ، وفوائد هذا المشروب عديدة مثل الشيكولاتة الساخنة والكاكاو .
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
موكا باردة ولذيذة
المقادير :

2 م ك سكر
2م ك نسكافيه
2م ملعقة شوكولاته نسكويك
5 ملاعق حليب بودرة
2 ظرف دريم ويب
15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )

1 كأس ماء باردجداً للتزيين :

1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
مقاديرالتوفي (أ)
1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

طريقة التوفي :
- نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمقلونه.. و بس
-دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف

الطريقة :
تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائية تصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة ).
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
كوكتيل وردي
المقادير:
- ملعقتان ونصف فيمتو..
- ملعقتان ونصف تانج بطعم مانجا..
- ملعقتان سكر..
- كوبان ماء..
- تفاحة حمراء..
- موزة واحدة...
- ملعقة صغيرة جدا من الفانيليا السائلة..
- كوب صغيرمن الحليب سائل..
- مكعبات ثلج...

الطريقة:

1- يقشر التفاح ويقطع ويوضع في الخلاط..
2- يقطع الموز نصفان ويوضع في الخلاط .
3- ثم يوضع جميع المقادير في الخلاط ويوضع في النهاية الماء والحليب
4- ثم يخلط ثم يوضع السكر ويخلط قليلاً.... ويوضع في الاكواب... ويقدم باردا مع الثلج أو يخلط في الخلاط.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
كوكتيل الفانيلا بالنعناع
المقادير:

- 2 كوب حليب
- ربع كوب بودرة كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة نعنع
- 5-4 ملعقة كبيرة آيس كريم ,فانيليا

الطريقة:

* يسخن 2/1 كوب حليب فى إناء حتى يصبح ساخنا.يوضع الكاكاو فى الحليب و يقلب ليمزج جيدا.
* يوضع ذلك المزيج فى خلاط مع أضافة الحليب المتبقى، الفانيليا، النعنع و يضرب جيدا حتى يصبح املس.
* يضاف الأيس كريم و يضرب ثانية حتى يصبح المزيج أملس.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير الفانيلا بالمثلج مع الكريمة الكثيفة
المقادير:

- 1/2 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 2/12 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 8/7فنجان من السكر.

طريقة التحضير
- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء،مع التقليب.
- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.
- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
- أضيفي الفانيليا على الخليط.
- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
كوكتيل بالايس كريم الفانيلا
المقادير:

- آيس كريم فانيلا
- عصير منجا بارد
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها
- فيمتو





طريقة التحضير:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
طريقة خاصة لعمل الميلك شيك
المقادير :

- حليب ندى او المراعي لتر ( 4 أكواب )
- 6 ملاعق نسكويك (( شيكولاته بودرة ))
- ½ ملعقة نسكافية
- 3 ملاعق كبيرة ايسكريم فانيلا
- كيس واحد من دريم ويب

الطريقة :

- نسكب الحليب في الخلاط ونضيف اليه النسكويك والنسكافية

- ثم نخلطهم مع بعض ثم نضيف الايسكريم والدريم ويب ونخلطهم جيدا

- ثم ترش بالكاكاو وتزين بقطع الشوكولا ( هيرشي ) حسب الرغبة
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
ميلك شيك بالتويكس

المقادير:

- 4 علب ايسكريم بالفانيلا .
- علبه حليب بارد.
- اصبعين تويكس .

الطريقة:
- يوضع الجميع في الخلاط .
- ثم يجمل الكاس بشيكولاته السائله من منتصف الكاس
- و يسكب في كاس ..ويقدم ..
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
ميلك شيك الموز و البرتقال
المقادير:

- ثلاث ارباع كوب حليب
- نصف كوب عصير برتقال بارد
- ربع كوب سكر
- 2 حبة موز مقطعه

الطريقة:

* يمزج الحليب و عصير البرتقال و السكر فى خلاط و يضرب لمدة 10 ثوان.
* يضاف الموز و يخلط لمدة 20-15 ثانيه أخرون او حتى يصبح المزيج أملس.
* يقدم فورا.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
ميلك شيك التفاح
المقادير:
- ثمرة تفاح مقشرة ومقطعة
- ½ 1 كوب لبن
- 3 ملاعق آيس كريم
- ملعقتان صغيرتان سكر أبيض




طريقة التحضير:
1- يوضع التفاح واللبن والآيس كريم والسكر فى الخلاط الكهربائى، ويتم خفق المكونات جميعاً حتى تصبح شبه سائلة.
2- يقدم ميلك شيك التفاح مثلجاً.

القيمة الغذائية/المقدار:
- السعرات الحرارية = 244
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
ميلك شيك بالفستق اللذيذ
المقادير:
نص لتر حليب (500 مل)
فستق مقشر ومبشور
ايس كريم بالفستق
3 حبات هيل مطحونه
ومكعبات ثلج

الطريقه:

تحطون كل المقادير في الخلاط وتخلطونها وتشربونها.
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
عصير الجزر - سهل ومفيد
المقادير :

6 حبات من الجزر
7 أكواب من الماء
6 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)

الطريقة :

1. يقشر الجزر ثم يوضع في عصارة الجزر إن وجدت أو يسلق الجزر في 6 أكواب من الماء ثم يصفى و يخلط في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء
2. يضاف السكر و يقلب المزيج ثم يبرد في الثلاجة ثم يقدم
 
أعلى