الكفتة بالصلصة والبطاطا

النهيسى

مشرف
مشرف
إنضم
27 يوليو 2008
المشاركات
92,326
مستوى التفاعل
3,166
النقاط
113
الإقامة
I love you Jesus


طريقة التحضير
الكفتة بالصلصة والبطاطا

توضع اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والجزر والبهارات والملح والفلفل في وعاء وتخلط وتعجن جيداً.

تشكل على شكل أصابع.


تحمر في فرن حار بعد دهنها في قليل من الزيت لمدة ربع ساعة.


في هذه الأثناء نطهو الصلصة، نشوح البصل في قليل من الزيت حتى يطرى.

نضع الطماطم ومعجون الطماطم وعود القرفة ونقلب. يزاد القليل من الماء إذا كانت ثقيلة. و تتبل بالملح و الفلفل.

تترك لتغلي بهدوء على نار هادئة.


تحمر مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبيه.


نضع الكفته في الصلصة وتترك تغلي قليلاً (ثم يزال عود القرفة).


نسكب الكفته بالصلصة في طبق فرن ونضع مكعبات البطاطس فوقها وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى تحمر.

 
أعلى