هنا الحلويات عشان الامهات

[مورا مارون]

بودنج التمر​

​

المقادير:​

كب كيك شوكولاته -1ونص كوب رطب برحي بدون نوى -2كوب كريما سائله –ثلث كوب حليب نستله-كوب جوز –ثلث كوب صلصة توفي​

الطريقه:​

يقطع الكيك شرائح سميكةثم تصف في قالب التقديم​

تخلط الكريما مع النستله وتسخن في الميكرويف دقيقه ثم يسكب ثلثها على الكيك ثم تترك بالثلاجه ربع ساعه​

تصف شرائح الرطب على الكيك ثم تسكب باقي خلطة الكريما ثم تزين بالجوزوالتوفي​

قبل التقديم تسخن بالمايكرويف​

حلو التمر​

​

المقادير:​

10 قطع بسكويت شوكولاته –ملعقة شاي دارسين -2كوب رطب برحي بدون نوى -3قيمر –ثلث كوب نستله -6قطع جبن كريمي-كيس كريما باودر –نص كوب ماء بارد-صلصة توفي – جوز​

الطريقهٌ:​

يطحن البسكويت خشن ويخلط مع الدارسين ويوزع في كاسات التقديم ثم توضع حبات من الرطب​

تخفق الكريما مع الماء الباردحتى يصبح الخليط كالرغوه ثم يضاف القيمر والجبن والنستله وكوب الرطب​

وتخلط حتى يتكون خليط متجانس وتوضع بالثلاجه نص ساعه ثم يوضع في الكاسات​

يزين بالتوفي وحبة الجوزويقدم​

فراوله بالروب​

​

المقادير:

2كوب فراوله طازجه -1ونص كوب روب –كوب سكر –ملعقتين كبيره عسل –نص كوب نعناع مفروم طازج​

الطريقه:​

تقطع الفراوله الى شرائح​

توضع الفراوله في اناء ويخلط معها نص مقدار السكر ويترك في الثلاجه ربع ساعه حتى يتكون شراب فراوله​

يوضع بقية السكرفي اناء ثم يضاف لها النعناع ويفرك باليد حت يصبحلون السكر اخضر​

توزع خليط الفراوله في اناء التقديم ثم يغطى بالروب ويزين بخليط السكر والنعناع ويوضع بالثلاجه لحين التقديم​

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ​

سلطة الليشي والمانجا​

​

المقادير:​

2مانجا –علب ليشي -2موز –كوب عصير مانجا –ملعقتين عصير ليمون​

الطريقه:​

تقشر المانجا وتقطع مكعبات​

تصفى الليشي من الماء وتقطع انصاف​

يقطع الموز انصاف دوائر​

يخلط عصير المانجا والليمون وملعقتين من ماء الليشي​

تخلط الفواكهه المقطعه مع بعض ثم يسكب عليها خليط المانجا وتترك في الثلاجه لحين التقديم​

حلو الرمان​

​

المقادير:

كوب حليب سائل -5ملاعق عصير ليمون –ملعقه كبيره جيلاتين-كوب كريما سائله –نص كوب سكر

ملعقتين كبيره بشر ليمون –علبة روب ملعقة شاي فانلا – حبات رمان​

خليط الرمان​

2كوب عصير رمان –ملعقة شاي جيلاتين –نص كوب فراوله مثلجه -3ملاعق كبيره ماء ساخن​

الطريقه:​

يخلط الحليب مع الكريما على النار حتى يسخن ثم يضاف الجيلاتين وعصير الليمون ويخلط مع السكر

على نار هادئه حتى يذوب السكر ثم يرفع من النار​

ويضاف اليه بشر الليمون والروب والفانلا ويخلط جيدا ثم يسكب في كاسات التقديم ويترك في الثلاجه حتى يجمد​

لتحضير خلطة الرمان-يخلط الجيلاتين مع الماء الساخن ثم يضاف عصير الرمان ثم الفراوله المجمده وتخلط بالخلاط​

يوضع خليط الرمان على على الكاسات ويزين بحبات الرمان ويدخل الثلاجه حتى يتماسك ويقدم​

خوشاف​

​

المقادير:​

كوب مشمش مجفف –كوب خوخ مجفف-ثلث كوب جوز –ثلث كوب لوز –ثلث كوب فستق –ثلث كوب صنوبر -2كو ب عصير قمر دين –ملعقة شاي ماء زهر –ملعقه كبيره سكر- جوزهند

الطريقه:

تنقع المكسرات كلا على حده في ماء ساخن لمدة نص ساعه ثم تزال القشره وتوضع في اناء التقديم​

يقطع المشمش والخوخ الى انصاف ثم يخلط مع المكسرات​

يخلط عصير قمر الدين مع ماء الزهر والسكر ثم يسكب على خليط الفواكهه والمكسرات ويترك في الثلاجه ساعتين ويزين بجوز الهند ويقدم بارد​

ترايفل الفواكهه​

​

المقادير:​

كب كيك فانلا –كوب شرائح فراوله طازجه-كوب مانجا طازجه –كوب توت احمر –كوب بلوبيري مثلج ومصفى –كوب شيري ملج ومصفى –​

الصلصه:​

4كوب حليب سائل -3ملاعق كبيره نشا –6ملاعق كبيره سكر-2بيضه ملعقة كبيره فانلا –كيس كريم كرامل​

للزينه:​

كوب بندق –ربع كوب سكر بني​

الطريقه:​

تخلط الفواكهه جميعا​

تحضر الصلصه بخلط المقادير وتطهى على النار حتى يثخن قوامها​

يقطع الكيك الى مكعبات ثم توضع في قالب زجاجي عميق يسكب عليه مقدار من الصلصه ثم طبقه من الفواكهه​

وتكرر الطبقات حتى تنتهي الصلصه​

لتحضير التغطيه-يخلط السكر مع البندق ويوضع على النار ويقلب حتى يذوب السكر ويترك حتى يبرد ويفرم ويزين به الترايفل​

موس الشوكولاته​

​

المقادير:

3كوب بسكويت شوكولاته مطحون-3كوب مارشميلو –نص كوب حليب سائل –ربع كوب كاكاو باودر

2ملعقة كبيره نستله –كوب كريما سائله -2ملعقه كبيره سكر –​

للزينه:​

كاكاو فليك​

الطريقه:​

يوضع مقدار من البسكويت في كاسات التقديم​

يوضع المارشميلو مع الحليب والكاكاو في قدر على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يذوب المارشميلو ثم يرفع من النار​

يضاف اليه النستله ويترك يبرد​

تخفق الكريما السائله مع السكر ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته ويخلط جيدا​

يسكب الخليط على البسكويت في كاسات التقديم ثم يدخل الفريزر حتى يتماسك ويزين بقطع الفليك ويقدم​

ايس كريم بسكويت الشوكولاته​

​

المقادير:

3كوب بسكويت شوكولاته مطحون –كيس كريما بودره –نص كوب ماء بارد -2قيمر –ثلث كوب نستله

-6قطع جبن كريمي –​

للزينه:​

بسكويت شوكولاته​

الطريقه:​

تخفق الكريما الباودر مع الماء البارد حتى حتى يتكون خليط ويضاف القيمر والنستله والجبن والكريمه وتخفق جيدا ثم يضاف لها كوب بسكويت شوكولاته ويدخل الثلاجه​

يوضع البسكويت في اكواب التقديم ثم خليط الايس كريم ثم تغطى بطبقة بسكويت وتدخل الثلاجه حتى يتماسك عند التقديم يزين بحبات البسكويت​

شيزكيك بلوبيري​

​

المقادير:​

2علبةبسكويت دايجستف –قالب زبده113جم –نص ملعقة شاي فانلا –​

الحشوه:​

كيس كريما باودر –نص كوب ماء بارد-6قطع جبن كريمي -2قيمر –نص علبة نستله395جم –كوب بلوبيري مثلج ومصفى – ملعقه كبيره جيلاتين-ربع كوب ماء ساخن​

للتغطيه:​

كوب بلوبيري مثلج ومصفى –كوب ماء البلوبيري بارد-ملعقة شاي نشاء 2ملعقه كبيره سكر​

الطريقه:​

يطحن البسكويت خشنا ثم يخلط مع الزبده والفانلا ويفردمع الضغط عليه في قاع قالب متحرك ويترك بالثلاجه 10 دقائق​

يذوب الجيلاتين في ماء ساخن​

تخلط مقادير الحشوه عدا البلوبيري بالخلاط حتى يتجانس ثم يضاف الجيلاتين ثم البلوبيري ويخلط بالملعقه​

ويسكب فوق البسكويت ويترك بالفريزر حتى يجمد​

يذوب النشاء في ماء البلوبيري ثم يوضع على النار مع السكر ويقلب حتى يثخن ويترك يبرد​

توزع حبات البلوبيري على التشيزكيك ثم تسكب الصلصه وتوضع بالثلاجه لحين التقديم​

شيز كيك تفاح​

​

المقادير:​

القاعده:قالب زبده –كوب طحين ابيض -2ملعقه كبيره سكر –ملعقة شاي فانلا -3تفاح​

الحشوه:​

2علبة لبنه 450 جم –قالب زبده لين- 3بيض -4ملاعق كبيره نشاء –ثلاث ارباع كوب سكر

ملعقة شاي فانلا-ملعقة شاي بشر ليمون​

للتغطيه :​

علبة حشوة التفاح الجاهزه –ملعقه كبيره دارسين​

الطريقه:​

ينخل الطحين ثم يخلط مع السكر الفانلا والزبده وتعجن جيدا ثم تفرد في قالب دائري وتخبز في الفرن 5دقائق​

لتحضير الحشوه:-يخفق بياض البيض حتى يصبح كالرغوه ثم يترك جانبا​

يخفق صفار البيض مع الزبده ثم السكر والنشاء والفانلا ويخلط جيدا​

تضاف اللبنه الى الخليط السابق مع بياض البيض ويخفق جيدا ثم يضاف بشر الليمون ويمزج جيدا​

يقشر التفاح ويزال اللب ثم يقطع شرائح طوليه وتصف فوق قاعدة الشيز كيك ثم يسكب الخليط​

يخبز الشيز كيك في الفرن 45 دقيقه وتترك حتى تبرد​

تسكب صلصة التفاح الجاهزه على السطح ويرش بالدارسين وتترك بالثلاجه 3ساعات وتقدم​

شيزكيك بالنعناع​

​

المقادير:​

3كوب بسكويت شوكولاته مطحون –نص قالب زبده—نص علبة نستله-علبة جبن كريمه 200جم​

2علبة قيمر –نقطتين لون اخضر-نص ملعقة شاي نكهه نعناع –ملعقة كبيره جيلاتين –ربع كوب ماء ساخن​

الطريقه:​

يذوب الجيلاتين في الماء الساخن​

يخلط البسكويت مع الزبده ثم يفرد2كوب من البسكويت في قاع القالب ويوضع بالثلاجه 10 دقائق​

تخفق الجبنه مع القيمروالنستله بالخلاط ثم يضاف الجيلاتين مع نكهةالنعناع واللون الاخضر حتى يتكون خليط متجانس​

يسكب الخليط السابق على البسكويت ويترك في الفريزرحتى يتماسك ثم يفرد باقي البسكويت على السطح ويحفظ بالثلاجه لحين التقديم​

حلو الكابتشينو​

​

المقادير:

2كوب بسكويت شوكولاته مطحون –قالب زبده سائحه-

الحشوه :
4قيمر -6قطع جبن كريمي -2كيس كابتشينو –ملعقه كبيره جيلاتين –ربع كوب ماء ساخن 3ملاعق كبيره سكر​

صلصة التوفي :​

كوب سكر- قيمر –قالب زبده​

للزينه:​

شوكولاته مبشوره​

الطريقه:​

يذوب الجيلاتين في الماء الساخن جيدا​

يخلط البسكويت مع الزبده ثم يفرد في قالب التشيزكيك ويدخل الثلاجه 15 دقيقه​

يخلط القيمر مع الجبن والكابتشينو والسكر والجيلاتين بالخلاط ثم يسكب على البسكويت وتوضع بالفريزرحتى تجمد​

لتحضير التوفي​

توضع الزبده مع السكر على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف القيمر ويقلب جيدا حتى يتكون خليط متجانس يترك حتى يبرد​

تسكب صلصة التوفي على خليط الكابتشينو ويزين بالشوكولاته المبشوره ويقدم​

سوفليه الشوكولاته المجمده​

​

المقادير:​

16حبة بسكويت شوكولاته -3كوب حليب سائل –ملعقه كبيره جيلاتين -3ملاعق كبيره كاكاو بودر​

كوب كريما سائله –قيمر –ربع كوب حليب نستله-​

الطريقه:​

يطحن البسكويت ناعم ثم يوضع في كاسات ورقيه​

يسخن ربع كوب الحليب السائل ويذوب به الجيلاتين​

يخلط باقي الحليب مع الشوكولاته لباودروالكريمه والقيمر والنستله ثم يضاف الى خليط الجيلاتين ويخلط جيد​

تسكب طبقه من الصلصه على البسكويت ثم تترك الاكواب في الفريزرحتى تجمدثم طبقة اخرى من الصلصه​

ويزين السطح بالبسكويت المطحون ويغطى بالقصدير ويدخل الثلاجه حتى يجمد يقلب في طبق التقديم ويقدم​

كب كيك​

​

المقادير:

12حبه كب كيك شوكولاته –

الكريمه البيضاء
ربع قالب زبده بحرارة الغرفه-4قطع جبن كريمي -1وربع كوب سكر-الوان طعام
للزينه:حلوى ملونه –اشكال من عجينة المرزبان-فتات كيك الشوكولاته
الطريقه:
يخلط السكرمع الزبده جيدا ثم يضاف الجبن حتى يتكون خليط متجانس​

تخلط ملعقتي من خليط الجبن مع لون اخضر​

توضع الخليط على الكيك وتضاف الزينه المرغوبه​

بسكويت مع الكيك والمارشملو​

​

المقادير:

6قطع كب كيك شوكولاته -6قطع بسكويت دايجستف –مارشملو-جوز​

صلصة الشوكولاته :​

ثلث كوب حليب نستله -2قيمر -6ملاعق كاكاو باودر-ربع كوب حليب سائل​

الطريقه:​

تخلط المقادير الصلصه جيداوتترك جانبا​

يقطع الكيك من المنتصف ثم يصف العلوي في صحن التقديم​

يوضع المارشملو على الكيك ويغطى بقطعة بسكويت​

تسكب الصلصه على البسكويت وتزين بالجوز وتدخل المايكرويف حتى يذوب المارشملو

وتقدم ساخنه​

البسكويت الصخري​

​

المقادير:​

نص كيس مارشملو ملون -1وثلث كوب شوكولاته مبشوره-كوب جوز هند-كوب فول سوداني​

الطريقه:​

يخلط المارشملو مع جوزالهند والفول السوداني​

تذوب الشوكولاته في حمام مائي ثم تسكب على خليط المارشملوويخلط جيدا​

يوضع قصدير في صينيه مربعه من جميع النواحي ويسكب الخليط ويضغط عليه بالتساوي​

ويترك بالثلاجه حتى يتماسك​

يقطع الى قطع متساويه ويحفظ بالثلاجه لحين التقديم​

بسكويت كراكل​

​

المقادير:

قالب زبده –ثلث كوب سكر-1وثلث كوب سكر بني –ملعقة شاي فانلا –ربع كوب شوكولاته ذائبه

3كوب طحين ابيض منخول –ملعقتين كبيره كاكاو بودره غير محلى ثلث كوب حليب سائل –ملعقة
شاي بكنج بودر-نص ملعقة شاي دارسين –ثلاث ارباع كوب جوز مفروم –رشةملح –سكر بودره
لتغطيه​

الطريقه:​

تخلط الزبده مع نوعي السكر بالخلاط ثم يضاف البيض واحده تلو الاخرى ثم الفانلا والشوكولاته

والحليب وتخلط جيدا​

يضاف الطحين المنخول الى الخليط السابق مع البيكنج بودر والكاكاو الباودر ورشة الملح والدارسين ويخلط جيدا ثم يضاف الجوز وتترك العجينه في الثلاجه 3ساعات​

تقسم العجينه وتشكل على هيئة كرات بحجم الجوز ثم تغطى بالسكر الناعم وتصف في صينه مدهونه​

مع ترك مسافه بينهم​

يخبز لمدة 20دقيقه يترك حتى يبرد ويقدم​

بسكويت الفانلا​

​

المقادير :

1ونص كوب طحين ابيض-نص كوب نشاء –رع ملعقة شاي ملح –نص كوب سكر –كوب زبده بحرارة

الغرفه-ملعقة شاي فانلا –سكر ناعم للتغطيه​

الطريقه:​

تخلط المقادير جميعا مع بعض عدا سكر التغطيه وتعجن باليد حتى تتكون عجينه متجانسه وترك ساعه بالثلاجه​

توضع العجينه في جهاز تشكيل البسكويت وتشكل حسب الرغبه وتوضع في صينيه مدهونه​

يخبز في الفرن لمدة 20دقيقه ثم يترك يبرد​

يرش سطح البسكويت بالسكر ويقدم​

كوكيز الشوفان والشعير​

​

المقادير:

1وربع كوب طحين شعير المطاحن-ملعقة شاي بيكربونات الصودا-نص ملعقة شاي ملح-نص ملعقة شاي دارسين ناعم -2قالب زبده بحرارة الغرفه-ثلاث ارباع كو سكر-ثلاث ارباع كوب سكر بني -2بيضه

ملعقة شاي فانلا-3كوب شوفان​

الطريقه:​

يخلط الطحين-مع بيكربونات الصودا والملح والدارسين​

تخفق الزبده مع نوعي السكر ثم يضاف البيض والفانلا وخفق جيدا ثم يضاف خليط الطحين ويخلط جيد​

يضاف الشوفان الى الخليط السابق ويمج جيدا ثم يسكب بالملعقه في صينيه مع ترك مسافه بينهم​

تخبز بالفرن لمدة دقائق وتترك لتبرد وتقدم​

كيكة فكتوربا​

​

المقادير:​

نص كوب طحين ابيض -1علبة كيك جاهز -2بيضه –ثلث كوب زيت –كوب ماء – سكر باودر للتغطيه​

الحشوه:​

مربى توت –كوب كريما مخفوقه​

الطريقه:​

يخلط نوعي الطحين مع البيض والزيت والماء بواسطة الخلاط حتى يتكون خليط متجانس​

يدهن عدد2 قالب دائري صغير بالزيت ثم يسكب خليط الكيك وتدخل الفرن حتى تنضج تترك تبرد​

يوضع مربى التوت على واحده من الكيك ثم تغطى بالكريما ثم توضع عليها الكيكه الاخرى​

توضع الكيكه بالثلاجه لحين التقديم ويرش السطح بالسكر الناعم وحبة توت طازجه​

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ​

كيكة الشوكولاته بحشوة الفول السوداني​

​

المقادير:

2ونص كوب طحين ابيض –ثلثين كوب كاكاو بودر-1وربع ملعقة شاي بيكربونات الصودا

ربع ملعقة شاي بيكنج بودر-ملح –قالب زبده –ربع كوب زيت-ربع كوب سكر-3بيض ملعقة شاي فانلا
1وثلث كوب ماء​

حشوة الفول السوداني :​

1باكيت زبده –قالب جبنه كريميه –ثلثين كوب زبدة الفول السوداني-ملعقة شاي فانلا

كوب سكر ناعم​

صلصة الشوكولاته​

ثلاث ارباع كوب شوكولاته خام- 5ملعقه كبيره حليب سائل -3ملعقه كبيره زبده-ملعقة شيره​

الطريقه:​

تدهن 3قوالب كيك قطر 20سم​

تخفق الزبده مع السكر جيدا ثم يضاف البيض والفانلا وتخفق جيدا​

تضاف بقية المكونات الى الخليط السابق ويخفق جيدا حتى يتكون خليط متجانس​

يسكب الخليط في 3قوالب الكيكويخبز في فرن متوسط 20 دقيقه حتى تنضج​

وتترك تبرد​

تخلط مقادير الحشوه جميعا بواسطة الخلاط ثم توضع في الثلاجه لمدة ساعه ثم يفرد نصف الحشوه​

على الكيكه الاولى ثم تغطى بالقطعه الاخرى وتفرد بقية الحشوة عليها وتغطى بالكيكه لثالثه

توضع مقادير صلصة الشوكولا على نار هادئه حتى تذوب الشوكولاته ويخلط ويترك حتى يبرد​

تسكب الصلصه على الكيكه ثم تقدم بارده​

 

[مورا مارون]

حلو المشمش​

​

المقادير:

كوب مشمش مجفف مفروم -2كوب شوكولاته خام –كوب ماء مغلي قالب زبده –ثلث كوب سكر

ربع كوب سكر بني –بيضه-كوب طحين ابيض -2ملعقة طحين ابيض ربع ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ملعقة شاي فانلا -2ملعقه كبيره عسل-بياض بيضه-ربع ملعقة شاي ملح​

الطريقه:​

يسكب الماء الساخن على المشمش المجفف ويترك 5دقائق ثم يصفى​

تخفق الزبده مع السكر بنوعيه والبيض والفانلا وتخفق بالخفاقه​

يضاف الطحين مع الصودا والملح ويخلط جيدا ثم يضاف نص كوب شوكولاته خام​

يفرد الخليط في صينية فرن ثم يوزع المشمش على السطح ليغطيه​

تخلط 2ملعقةطحينمع العسل وبياض البيضه ثم توزع على سطح المشمش​

تخبز في فرن لمدة 30دقيقه​

تذوب بقية الشوكولاته في الميكرويف ثم يزين سطح الحلو وتقطع ثم تقدم​

براونيز الفول السوداني​

​

المقادير:

2كوب طحين ابيض –نص كوب سكر-نص كوب سكربني -2قالب زبده -2بيضه

ثلث كوب زبدة فول سوداني –نص ملعقة شاي ملح –ثلث كوب شوكولاته خام
2ملعقة شاي فانلا –​

صلصة الشوكولاته:​

ثلث كوب كريماسائله-ثلث كوب شوكولاته خام​

الطريقه:​

يخلط نوعي السكر مع الزبده بالخلاط ثم يضاف البيض والفانلا ثم يضاف الطحين

مع الملح والفول السوداني للخليط ويستمر بالخفق دقيقه​

تضاف الشوكولاته الى الخليط ويمزج بواسطة الملعقه ثم توضع في قالب مستطيل​

تخبز في الفرن لمدة 12دقيقه ثم تترك حتى تبردوتقطع مربعات وتزين بالصلصه​

لتحضير الصلصه

تسخن الكريما ثم تضاف الشوكولاته وتخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاته ويصبحخليط متجانس​

حلو المراوح​

​

المقادير:​

عجينة سمبوسه –سكر ناعم –زيت للقلي –دارسين ناعم –نستله صلصة هيرشي

2ملعقه كبيره طحين ابيض –ملعقه كبيره ماء​

الطريقه:​

يخلط الطحين مع الماء حتى تتكون عجينه خفيفه​

تقسم كل شريحه عجينة السمبوسه الى قطعتين ثم تطوى على شكل كسرات ويلصق​

بينها بالعجينه حتى لاتفتح​

توضع المراوح في الفريزر ربع ساعه ثم تحمر بالزيت وتصفى​

ترش المراوح بالسكرالناعم والدارسين ثم تزين بصلصة الهيرشي والنستله وتقدم​

مكرون الشوكولاته​

​

المقادير:2كوب بسكويت محشي شوكولاته مطحون-2ملعقه كبيره زبده سائحه

علبة حليب نستله –كوب جوز هند –كوب شرائح لوز محمص-كوب شوكولاته

خام ربع كوب كريما سائله –نص كوب شرائح جوز هند للزينه​

الطريقه:​

يخلط البسكويت مع الزبده جيد اثم تفرد في قالب مربع وتوضع في الثلاجه 10دقائق​

يخلط النستله مع جوز الهند واللوز ويسكب على البسكويت وتخبز في فرن 20دقيقه​

تسخن الكريما السائله في المكرويف 15 ثانيه ثم يضاف اليها الشوكولاته وتخلط جيد حتى تتجانس​

يسكب خليط الشوكولاته على خليط جوز الهند ويزين السطح بجوز الهند ويترك ساعتين بالثلاجه​

يقطع على شكل مستطيلات ويقدم​

كريم كرامل​

​

المقادير:

3علب قيمر ثلاث ارباع سكر –ملعقة شاي فانلا- 1وربع كوب حليب سائل –ملعقه كبيره جيلاتين

ملعقتين كبيره ماء-مشمش مسكر​

الطريقه:​

يخلط القيمر مع الحليب جيدا ثم يضاف اليه نص كوب سكر مع الفانلا ويوضع الخليط

على النار حتى تسخن دون ان تغلي ثم يضاف الجيلاتين ويخلط على النار حتى يغلي​

يوضع باقي السكر على النارمع ملعقتين ماء ويقلب على النار حتى يصبح ذهبي​

ثم يوزع في قوالب صغيره​

يسكب خليط القيمر بالتساوي على الكرامل ويترك حتى يبرد ويتماسك​

يقلب الكريم كرامل في طبق التقديم ويزين شرائح المشمش ويقدم​

لقيمات الشعير​

​

المقادير:

كوب طحين شعير المطاحن-ربع كوب زيت دوار الشمس-بيضه-ملعقه كبيره خميره

كوب طحين ابيض-2كوب ماء دافئ –نص ملعقة شاي زعفران​

زيت للقلي​

الشيره:

4كوب سكر 4كوب ماء –شريحة ليمون​

الطريقه:​

ينقع الزعفران في الماء الدافئ​

يخلط الطحين بنوعيه ثم يضاف اليه الخميره مع الزيت والبيضه وماء الزعفران ويعجن جيدا حتى​

تتكون عجينه طريه ومتجانسه تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها​

يسخن الزيت وتشكل العجينه وتقلى وتصفى وتغمس مباشره بالشيره وتقدم​

تحضير الشيره​

تخلط المقادير مع بعض وتغلى على النار مدة نص ساعه حتى يثخن ويترك يبرد​

بسبوسه​

​

المقادير :

1ونص كوب سميد-نص كوب سكر –نص كوب جوز هند –كوب وربع ملعقة شاي بكربونات الصوداملعقه كبيره طحينيه-2كوب شيره-شرائح فستق-ربع كوب سمنه​

الطريقه:​

يخلط السميد مع السكر وجوزالهند والصودا ثم السمنه والروب ويعجن جيداتدهن صينية الفرن بالهرده ثم يسكب خليط البسبوسه ويساوي جدا ثم تغطى وتترك لمدة ساعه​

تخبز بالفرن 45دقيقه ثم تخرج ويسكب عليها الشيره وهي ساخنه وتترك حتى تبرد تماما​

وتقطع مربعات وتزين بشرائح الفستق وتقدم​

 

[النهيسى]

روعه جدا جدا شكراااا​

 

[العراقيه]

وصفات رائعه ومشهيه
شكرا على المجهود الرائع

 

[مورا مارون]

نورتوا الموضوع
​

 

[Dona Nabil]

 

[nerooo_jesus]

اية الجمال دة يا ورا جوعتينى

ربنا يبارك خدمتك دايما
​

 

[maro sweety]

ميرسى ع الحاجات الحلوة دى

 

[kalimooo]

شكراااااااا جزيلا يا مورا

سلام المسيح معك

 

[+SwEetY KoKeY+]

 

[KOKOMAN]

شكرا على الوصفات يا مورا
ربنا يباركك​

 

[مورا مارون]