موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )

[Dona Nabil]

قشر البيض يمكن طحنه وإضافته إلى طعام العصافير أو الطيور، إذا كنت تربينها؛ فهو غذاء مفيد لها، كما يمكن استخدامها مطحونة مع طمي نباتات الزينة في المنزل، فيساعد على تورقها وازدهارها.

 

[Dona Nabil]

لسهولة تنظيف البوتجاز (موقد الغاز) نظيفة بسرعة بعد الطهي باستخدام إسفنجة مبللة بالماء المضاف إليه خل أوبيكربونات؛ فهذا يسهل نظافته ولمعانه.

 

[Dona Nabil]

النشادر من أفضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية، لذا يمكنك نثر بعض منها في أرجاء المطبخ وحول سلة القمامة.
* للتخلص من رائحة السمك يجب غسيل الأواني المستخدمة في إعداد وجبة السمك بالماء البارد وليس الساخن، كما يمكن دعكها بقشر الليمون المضاف إليه قليل من الملح، فإنه يزيل الرائحة غير المحببة.

 

[Dona Nabil]

عصارة الثوم تعتبر بديلا للصمغ، فإذا أردت لصق أي شيء فقشري فص ثوم وشقيه نصفين، ثم ادهني به ما تريدين لصقه وستندهشين من النتيجة

 

[Dona Nabil]

إذا تعذر نزع كوبين من داخل بعض، يوضع في الكوب الداخلية ماء بارد ويغمر الكوب الثاني في ماء ساخن.

 

[Dona Nabil]

يمكنك استخدام السائل الأبيض المستخدم في تصحيح الأخطاء في دهان الأسطح البيضاء المطلية التي أصابتها الخدوش مثل الثلاجة.

 

[mr _mr]

الموضوع جميل جدداااااااااااااااااا وميرسى على المعلومات دية

 

[Dona Nabil]

الموضوع جميل جدداااااااااااااااااا وميرسى على المعلومات دية

شكرا للاهتمام والتشجيع
ربنا يباركك​

 

[Dona Nabil]

نصيحة عندما يكون عندك جبن زائد



إن الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر بدل أن تستغني عنه وأيضاً ممكن أن تستفيدي منه لعمل السنبوسك والمعجنات ووضعة في الفوتيتشيني واللازانيا وغيرها.

 

[Dona Nabil]

للأستفاده من قشر البرتقال واليوسف أفندى طبعا لما تيجى تاكليها أشطفيها بالماء وقشريها

لااااااااااا تكبى القشر أبدا جمعيه وضعيه على جريده او ورق نشاف ليييين يجف تماما

وأطحنيه بالمطحنه وياسلام على الريحه تجنننن وخليه بمرتبان زجاجى محكم الغطاء وبالثلاجه تعرفون ليييييش؟؟

علشان لما تسوى كيكه ومحتاره بالنكهه تضعى معلقتين كبار على الخليط وبالنهايه يطلع عند كيكة البرتقال ريحتها روووعه وطعمها رهيب والنكهه تكون قويه

 

[Dona Nabil]

عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم إضافة ملعقة صغيرة من البن إليها .

 

[Dona Nabil]

ينصح بعمل خليط خشن من الكزبرة أو النعناع المجفف لاستعماله في حال كان الطازج منه غير متوفر.وللحفاظ على الخليط طازجاً لمدة أطول، ينصح بلفه في منشفة قطنية ثم حفظه في البراد.

 

[ميرنا]

إذا تعذر نزع كوبين من داخل بعض، يوضع في الكوب الداخلية ماء بارد ويغمر الكوب الثاني في ماء ساخن.

طاب مش كده هتفرقع واحد فيهم

 

[ميرنا]

موسوعة الموضوع ده اول مرة ادخله ونفسى احفظ كل الى فيه

 

[Dona Nabil]

طاب مش كده هتفرقع واحد فيهم

وماله ما يفرقع هيفضلك واحد :gy0000:

 

[Dona Nabil]

موسوعة الموضوع ده اول مرة ادخله ونفسى احفظ كل الى فيه

اااه فعلا يا مرنوون انا نفسى بستفيد كتير

 

[ميرنا]

وماله ما يفرقع هيفضلك واحد :gy0000:

طاب وعلى ايه منا اختصر واكسرها بنفسى بدل متخضنى :yahoo:

 

[ABOTARBO]

+ تسمحيلى يا تاسونى أشارك بمعلومة للمطبخ..عجبتنى خالص لما قريتها وهى :

ازاى توفروا وتحافظوا على الخميرة الجافة عندكم فى البيت
أطول وقت ممكن؟

إليكم الطريقة:

نجيب قالب خميرة ونجففه فى الشمس خالص
وبعدين نحطه فى برطمان
وبكدة الخميرة موجودة عندنا على طول
ولما نعمل حاجة بنحطها عادى فى ميه دافية وسكر عادى جدا وبتبقى زى الفل وبتعيش مدة طويلة.
أما لو حطيناها فى الفريزر
مش بتعيش فترة زى المجففة اللى قولنا عليها
​

 

[ABOTARBO]

معلومة تااااانى ...
طريقة تخلى اللحمة الجملى تستوى فى مده قصيرة ومتشدش فى الاكل

فى طريقتين:
1 - لما نسويها نحط المية فى الحله ونسيبها لحد ما تغلى ونرمى اللحمه فى الميه بعد ما تغلى ودا هيخليها متاخدش وقت اطول فى السوا ومتشدش ومتحطيش ملح الا بعد ما تستوى و بالهنا والشفا

2 - فى حالة تسوية اللحمه الجملى ومش عوزاها تشد معاكى ولا تاخد وقت تضيفى لها وقت ما تيجى تسلقيها معلقة سكر او نص معلقة كربوناته

 

[ABOTARBO]

+ يمكنك إضافة ملعقتين صغيرتين من عصير ليمون إلى ماء الأرز كى يحتفظ بلون الأبيض , وسنلاحظ أن الأرز ستظل حباته منفصلة عن بعضها البعض.

+ يمكن الأحتفاظ بالبقدونس عدة أسابيع إذا غُسلت سيقانه و جُففت جيداً ويحتفظ به فى غطاء محكم فى الثلاجة.