مربى التفاح

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
62,098
مستوى التفاعل
4,422
النقاط
113
120500849_4568736733168239_2393519155335514299_n.jpg

مربى التفاح

المقادير:

1 كجم تفاح...

750 جم سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 لتر ماء تقريبًا

الطريقة:

1- يقشر التفاح وينزع جوفه المحتوي على البذور ثم يقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع في الماء وعصير الليمون لمنع تغير لونه.
2- وقبل طهيه يغسل التفاح ويوضع في قدر به ماء كافي لتغطيته.
3- يوضع القدر على النار حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى يصبح التفاح نصف مطهي.
4- يصفى التفاح من الماء مع الإحتفاظ بــ 1 كوب من الماء ووضعه في قدر آخر.
5- يوضع القدر على نار هادئة الحرارة ثم يذوب السكر في كوب ماء سلق التفاح ثم تضاف إليه مكعبات التفاح ويترك القدر على النار حتى يقرب التفاح من النضج مع إزالة الزبد عن السطح من وقت لآخر.
6- يضاف عصير الليمون إلى القدر مع استمرار الطهي حتى ينضج التفاح تماما ثم تحفظ المربى وهى ساخنة في برطمانات معقمة محكمة الغلق






 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,675
مستوى التفاعل
1,930
النقاط
113
حلوه الوصفه دى وسهله
شكراااااااااااا كلدانيه الغاليه
 
أعلى