المقادير
- مقادير الصوص :
- زبادي : نصف كيلو
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- الجزر : 4 حبات (مشوي)
- البطاطس : 2 حبة (مشوية)
- البروكولي : 1 حبة (مشوي)
- مكسرات : حسب الرغبة
- الكوسا : 2 حبة (مشوية)
- الخبز : 2 رغيف (مقطع ومشوي)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الزبادي مع الطحينة، وأضيفي عصير الليمون، والثوم المفروم، وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- رصي الخبز المحمص في قاع طبق التقديم، وأضيفي الخضار المشوية فوقه، ثم اسكبي صوص الزبادي.
- زيّني الطبق بالمكسرات والبقدونس، ثم قدمي الفتة فوراً.
