تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 763295, member: 8971"] [b]رد على: عندي عزومة[/b] [COLOR="Blue"][SIZE="4"][CENTER][COLOR="Red"]شاورمه الدجاج[/COLOR] [COLOR="Magenta"]المقادير[/COLOR] 2 صدور الدجاج 1 لفة بقدونس مفروم+1طماطم مقطعه 1بصلة مبشورة 1 كوب زبادى 2 ملعقة خل 1 ملعقة شاى ملح فلفل اسود بهارات 1ملعقة سمن كبيرة [COLOR="magenta"]الطريقة[/COLOR] تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم يضاف الزبادى و الخل و التوابل ويترك لمدة ساعة فى الثلاجة ثم يوضع على النار مع السمن حتى ينضج ثم يوضع البقدونس و الطماطم و يرفع من على ال-نار ثم يوضع فى العيش الكيزر مع سلطة الطحينة =================================================== [COLOR="Red"]سوفلي اللحم والخضر[/COLOR] [COLOR="magenta"]المكونات والمقادير [/COLOR] ـ كوب متوسط من الحليب كامل الدسم ـ 3 ملاعق زبد ـ ملعقتا دقيق ـ ملعقة خردل ـ 4 قطع لحم غنم رفيـعة مقطعة لخـيوط رفيعة ـ 4 حبات فطر مفرومة ناعما ـ 4 حبات لوبياء فرنسية مسلوقة ومفرومة ناعما ـ 4 بيضات ـ بياض بيضة ـ 5 ملاعق من جبن شيدار المحكوك. [COLOR="magenta"]طريقة التحضير [/COLOR] 1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 درجة مئوية، ثم امسحي قوالب الفرن المستديـرة المخصصة لتحضير السوفـلي بالزبد 2 ـ ضعي الحليب في مقلاة عميقة غير قابلة للالتصاق مع الزبد والدقيق والخردل والملح والفلفل الاسود م دعـي المقـادير تغـلي مع تحريكـها اثنـاء ذلـك باستـمرار، حـتى تـتجـنـبي ظـهور كويـرات صغيرة متجانسة داخـل المقـادير 3 ـ اضيفي الفطر واللحم واللوبياء وصفار البيض ونصف كمية الجبن. اخفقي بياض البيضات الخمس خفقا جيدا حتى تحصلي على سائل جد ناعم، ثم اسكبي هذا الخليط فوق الخليط الاول 4 ـ وزعيها داخل صحون الفرن المستديرة، ثم رشي وجهها ببقية الجبن ودعيها تنضج في الفرن لمدة نصف ساعة. ============================================= [COLOR="Red"]سوفلي الجبن[/COLOR] [COLOR="magenta"]المكونات والمقادير [/COLOR] ـ 3 قطع خبر أبيض. ـ 4 ملاعق من جبن شيدار المبشور. ـ بيضة. ـ 6 ملاعق حليب. ـ قليل من بودرة الخردل الجاف. ـ ملح وفلفل أسود مطحون. [COLOR="Magenta"]طريقة التحضير [/COLOR]1 ـ قطعي الخبز الى قطع مستديرة بواسطة السكين المخصص لتقطيع البيتزا، ثم ضعيها داخل ثلاثة قوالب مقعرة صغيرة، مثلما توضح الصورة، وغطي كل قطعة بالجبن المبشور. 2 ـ اخفقي الحليب والبيض والخردل قليلا، ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود. اسكبيها فوق قطع الخبز داخل القوالب، ثم اتركيها جانبا لمدة ربع ساعة حتى تتسرب المقادير الى قاع القوالب. 3 ـ حمّي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية، ثم اتركي القوالب تنضج بداخله لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا. ==============================================[/CENTER][/SIZE][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق