المقادير
• 1/4 كيلو مكرونة شريط
• 1/2 1 كوب بروكلي طازج
• بصلة متوسة مقطعة شرائح ومفصولة إلى حلقات
• 3/4 كوب لبن حليب منزوع الدسم
• 2 معلقة صغيرة مسطحة من مرقة دجاج فورية أو 1/4 مكعب
• ذرة فلفل
• ذرة جوزة الطيب
• ملعقتا جبن موزاريللا مبشور
الطريقة
• تسلق المكرونة، ويضاف لها البروكلي في آخر 5 دقائق من السلق.
• تصفى المكرونة والبروكلي من ماء السلق، ويحفظ بها دافئة
• يدهن إناء بالزيت، ويوضع فيه البصل، ويغطى ، ويرفع على نار أقل من المتوسط مع التقليب من وقت لآخر ، لمدة 10 دقائق، أو حتى يذبل البصل
• فى إناء صغير يقلب جيداً اللبن الحليب والنشا والمرق والفلفل وجوزة الطيب
• يضاف الخليط السابق إلى إناء البصل، ويقلب على نار متوسطة حتى يبدأ فى الغليان ، ويترك ليغلي لمدة دقيقة مع الاستمرار فى التقليب
• يرفع من على النار ، وتضاف إلية الجبن وتقلب حتى تسيح
• توضع المكرونة فى طبق التقديم، ويضاف لها الصوص
• يقدم معها فى نفس الطبق الجزر الأصغر المسلوق ليضيف قيمة غذائية ولوناً جميلاً
• 1/4 كيلو مكرونة شريط
• 1/2 1 كوب بروكلي طازج
• بصلة متوسة مقطعة شرائح ومفصولة إلى حلقات
• 3/4 كوب لبن حليب منزوع الدسم
• 2 معلقة صغيرة مسطحة من مرقة دجاج فورية أو 1/4 مكعب
• ذرة فلفل
• ذرة جوزة الطيب
• ملعقتا جبن موزاريللا مبشور
الطريقة
• تسلق المكرونة، ويضاف لها البروكلي في آخر 5 دقائق من السلق.
• تصفى المكرونة والبروكلي من ماء السلق، ويحفظ بها دافئة
• يدهن إناء بالزيت، ويوضع فيه البصل، ويغطى ، ويرفع على نار أقل من المتوسط مع التقليب من وقت لآخر ، لمدة 10 دقائق، أو حتى يذبل البصل
• فى إناء صغير يقلب جيداً اللبن الحليب والنشا والمرق والفلفل وجوزة الطيب
• يضاف الخليط السابق إلى إناء البصل، ويقلب على نار متوسطة حتى يبدأ فى الغليان ، ويترك ليغلي لمدة دقيقة مع الاستمرار فى التقليب
• يرفع من على النار ، وتضاف إلية الجبن وتقلب حتى تسيح
• توضع المكرونة فى طبق التقديم، ويضاف لها الصوص
• يقدم معها فى نفس الطبق الجزر الأصغر المسلوق ليضيف قيمة غذائية ولوناً جميلاً
