ما الفرق بين عصي الاكل الصينية واليابانية والكورية ؟

paul iraqe

عضو مبارك
عضو مبارك
إنضم
3 يناير 2014
المشاركات
15,558
مستوى التفاعل
1,315
النقاط
113
الإقامة
IRAQ-BAGHDAD
من المعروف أن الصين واليابان وكوريا من أشهر الدول الآسيوية التى لها طابع خاص في الطهي، وعادةً ما يتم تناول الطعام باستخدام عصي الأكل والتي أصبحت جزء أساسي من الثقافة الآسيوية، ويرجع تاريخها لأكثر من 5000 سنة مضت وقد ظهرت لأول مرة في الصين ومن ثم انتشرت إلى اليابان وباقي الدول.

imagef-149829539243211-jpg.html


كانت هذه العصى تُستخدم في البداية لتقليب الطعام المطهو على النار، حيث كان يتم تقطيع الطعام إلى أجزاء صغيرة لطهيه سريعًا لقلة الوقود لذا كان من السهل التقاطها بعصي الأكل. وقد يعتقد البعض أن العصي الصينية، اليابانية والكورية متشابهين ولكن على العكس فهناك عدد من الاختلافات بينهم.



عصي الأكل الصينية

imagef-149829539263554-jpg.html


الصينيون هم أول من استخدموا العصي في تناول الطعام منذ أكثر من 5000 عام، وتتميز العصي الصينية بأنها مصنوعة من الخشب ولها شكل مستطيل مع نهاية ملساء غير حادة، بالإضافة إلى أنها أطول وأكثر سمكًا من العصي اليابانية والكورية.



عصي الأكل اليابانية

imagef-149829539259483-jpg.html


قدمت اليابان أنواع مميزة من عصيان الأكل بأنماط مختلفة تتناسب مع مختلف الأغراض بما في ذلك الطهي وتناول الطعام أو الحلوى. استخدم اليابانيون مواد مختلفة في صنع العصي مثل الخشب، البلاستيك، العظام والمعادن، بالإضافة إلى عصيان الأكل المصنوعة من العاج والتي تُستخدم خصيصًا في المناسبات المميزة. وتتميز العصي اليابانية بأطراف مستديرة، كما أنها أقصر من العصي الصينية وأطول من الكورية، وعادةً ما يتم صنعها بتصميمات جميلة مميزة.



عصي الأكل الكورية

imagef-149829539253812-jpg.html


يستخدم الكوريون غالبًا الفولاذ المقاوم للصدأ في صنع عصي الأكل، وتتميز العصي الكورية بأطراف خشنة لتجنب سقوط الطعام، بالإضافة إلى استخدامهم للملاعق لتناول الأرز.

https://pogogi.com/differences-between-japanese-chinese-and-korean-chopsticks
 

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
65,091
مستوى التفاعل
5,975
النقاط
113
كل دولة الها ثقافتها واستخداماتها في الاكل
بس دوخة راس خلينا علئ ملعقة وجنكل احسن واسهل:)
ولو اني تعلمت اكل سوشي بيها هل عود
اشكرك للمعلومات المفيدة
 

paul iraqe

عضو مبارك
عضو مبارك
إنضم
3 يناير 2014
المشاركات
15,558
مستوى التفاعل
1,315
النقاط
113
الإقامة
IRAQ-BAGHDAD
كل دولة الها ثقافتها واستخداماتها في الاكل
بس دوخة راس خلينا علئ ملعقة وجنكل احسن واسهل:)
ولو اني تعلمت اكل سوشي بيها هل عود
اشكرك للمعلومات المفيدة


الملعقة والجنكال - طبعا افضل بكثير
icon10.gif


مشكورة على الرد الجميل

ربي يحفظكم ويخليكم
 

كليماندوس

محتاج صلواتكم
عضو مبارك
إنضم
28 سبتمبر 2011
المشاركات
2,705
مستوى التفاعل
552
النقاط
0
هذه هى اول مره اعرف انه يوجد ثمه فرق بين عصى الاكل فى كوريا و اليابان و الصين !!!

ثقافتنا عن هذه الدول ضحلة جدا

لكن ان يكون هناك فرق فى عصى الاكل بينهم - فهذا هو الجديد و المفيد و ايضا لافت للنظر

اتصور اتى لو حاولت الاكل و لنقل كبدايه الارز " لانه الاسهل فى تصورى " اتوقع ان تكون هناك اما معركة او منظر كالبلياتشو و بالقطع لن ااكل !!!

اتصور انها تحتاج الى عده محاولات و ايضا الكثير من الصبر ( فى معزل عن الناس ) حتى اتمكن منها تماما
و لن تفرق معى اى نوع كبدايه - على انى اتصور ان العصى الصينيه تكون اسهل فى الاول على الاقل

لكن الموضوع فى حد ذاته جميل و جديد و مشوق و رائع فعلا

شكرا صديقى على هذا الموضوع الافت للنظر و الجديد فى مضمونه و ايضا معلوماته


hwaml.com_1382610919_470.jpg


و بالطبع احلى تقييم
 

paul iraqe

عضو مبارك
عضو مبارك
إنضم
3 يناير 2014
المشاركات
15,558
مستوى التفاعل
1,315
النقاط
113
الإقامة
IRAQ-BAGHDAD
هذه هى اول مره اعرف انه يوجد ثمه فرق بين عصى الاكل فى كوريا و اليابان و الصين !!!

ثقافتنا عن هذه الدول ضحلة جدا

لكن ان يكون هناك فرق فى عصى الاكل بينهم - فهذا هو الجديد و المفيد و ايضا لافت للنظر

اتصور اتى لو حاولت الاكل و لنقل كبدايه الارز " لانه الاسهل فى تصورى " اتوقع ان تكون هناك اما معركة او منظر كالبلياتشو و بالقطع لن ااكل !!!

اتصور انها تحتاج الى عده محاولات و ايضا الكثير من الصبر ( فى معزل عن الناس ) حتى اتمكن منها تماما
و لن تفرق معى اى نوع كبدايه - على انى اتصور ان العصى الصينيه تكون اسهل فى الاول على الاقل

لكن الموضوع فى حد ذاته جميل و جديد و مشوق و رائع فعلا

شكرا صديقى على هذا الموضوع الافت للنظر و الجديد فى مضمونه و ايضا معلوماته


hwaml.com_1382610919_470.jpg


و بالطبع احلى تقييم


وانا زيك بالزبط عزيزي

لا اعرف اطلاقا ان اكل بالعصي - فاستخدم دائما الملعقة

ومرة اخرى -

اشكرك جزيل الشكر وخالص المودة والامتنان لكرم اخلاقك ولطفك

دمت بكل خير وود

ربي يحفظك ويخليك
 
أعلى