الفطائر السريعه:
المقادير
2 كأس طحين (( يعني دقيق ))
نصف كاس حليب محلول في كاسه ماء (( يعني تجيبي نص كوبايه لبن و تزوديها بكوبايه مياه ))
نصف زبدة غير مملحة (( اشتريها من اي سوبر ماركت مش غاليه ))
رشة ملح (( بقول رشه مش معلقه ))
نصف كاس سكر
ربع ملعقة خميرة فورية (( يعني خميره سريعه موجوده في اي سوبر ماركت او عطار ))
للحشو لبنة (( معرفش بصراحه خلينا ف الجبنه )) او جبنة
الطريقة:
اخلطي مقادير العجينة وضعيها في مكان دافي لمدة ثلا ث ساعات (( عشان تخمر اوعي تستغربي )) .
ثم قومي بتشكيل العجينه حسب الشكل الذي ترغبين فيه .((يعني بطه وزه اي *** او حتي تحطيها ف قالب وخلاص ))
ثم احشي العجينه باللبنةأو الجبنه ثم ادهني الوجه بصفار بيضة (( يعني تكسري بيضه وتأخدي الصفار بس وتدهني بيه ))
وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة .
وبالهناء والعافيه
المقادير
2 كأس طحين (( يعني دقيق ))
نصف كاس حليب محلول في كاسه ماء (( يعني تجيبي نص كوبايه لبن و تزوديها بكوبايه مياه ))
نصف زبدة غير مملحة (( اشتريها من اي سوبر ماركت مش غاليه ))
رشة ملح (( بقول رشه مش معلقه ))
نصف كاس سكر
ربع ملعقة خميرة فورية (( يعني خميره سريعه موجوده في اي سوبر ماركت او عطار ))
للحشو لبنة (( معرفش بصراحه خلينا ف الجبنه )) او جبنة
الطريقة:
اخلطي مقادير العجينة وضعيها في مكان دافي لمدة ثلا ث ساعات (( عشان تخمر اوعي تستغربي )) .
ثم قومي بتشكيل العجينه حسب الشكل الذي ترغبين فيه .((يعني بطه وزه اي *** او حتي تحطيها ف قالب وخلاص ))
ثم احشي العجينه باللبنةأو الجبنه ثم ادهني الوجه بصفار بيضة (( يعني تكسري بيضه وتأخدي الصفار بس وتدهني بيه ))
وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة .
وبالهناء والعافيه
