انا جربت طريقة الكاتشب دى تحغه زى اللى بنشترية من برة بالظبط بل بالعكس انضف وأامن ومن غير اى مواد حافظة وكمان اوفر كتير المكونات
5حبات طماطم
4 فص ثوم
بصلة متوسطة الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقة سكر
1 ملعقة ملح
الطريقة
تقطع الطماطم قطع صغيرة ومعاها البصل والتوم بردة قطع صغيرة ويوضعوا على النار حتى يتجانسوا تماما ثم تصفى الخليط بمصفاة الشاى ويوضع مرة اخرى على النار ومعه باقى المكونات (نار هادية) حتى يغلط قوامه ويترك ليبرد ثم يصب فى اناء زجاجى وتوضع الزجاجة فى اناء به ماء ويوضع على النار للغليان بشرط يكون الماء اعلى قليلا من حجم الكاتشب وينزل من على الناروذلك لتعقيم وبسترة الكاتشب ويترك ليبرد ثم يغطى وبالهنا والشفا
