- إنضم
- 1 سبتمبر 2008
- المشاركات
- 28,050
- مستوى التفاعل
- 395
- النقاط
- 0
شوربة برجر بالجبن
المقادير
2 جزر مبشور
1 بصل مفروم
2 عرق كرفس مفروم
8 كوب بطاطس مكعبات
3 كوب مرق دجاج
4/1 كوب دقيق
2/1 كوب زبد
4/1 كيلو لحم مفروم مطهو
2/1 كوب حليب
4/1 كوب زبادي أو sour cream
4/1 كيلو جبن فيتا (قطع)
ملح وفلفل
الطريقة
- يُسخن4/1 كوب الزبد في وعاء عميق ويُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلب لمدة 5 دقائق.
- يُضاف اللحم المفروم والبطاطس ويُقلب، ثم يُضاف المرق وتُخفف الحرارة حتى تنضج البطاطس.
- في إناء آخر يُسخن باقي الزبد والدقيق على نار هادئة لعدة دقائق.
- يُضاف إلي خليط الخضار مع التقليب ثم يُضاف الحليب والجبن مع التقليب المستمر حتى يسيل الجبن.
- قبل التقديم تُرفع الشوربة ويُضاف sour cream مع التقليب وتُقدم.
المقادير
2 جزر مبشور
1 بصل مفروم
2 عرق كرفس مفروم
8 كوب بطاطس مكعبات
3 كوب مرق دجاج
4/1 كوب دقيق
2/1 كوب زبد
4/1 كيلو لحم مفروم مطهو
2/1 كوب حليب
4/1 كوب زبادي أو sour cream
4/1 كيلو جبن فيتا (قطع)
ملح وفلفل
الطريقة
- يُسخن4/1 كوب الزبد في وعاء عميق ويُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلب لمدة 5 دقائق.
- يُضاف اللحم المفروم والبطاطس ويُقلب، ثم يُضاف المرق وتُخفف الحرارة حتى تنضج البطاطس.
- في إناء آخر يُسخن باقي الزبد والدقيق على نار هادئة لعدة دقائق.
- يُضاف إلي خليط الخضار مع التقليب ثم يُضاف الحليب والجبن مع التقليب المستمر حتى يسيل الجبن.
- قبل التقديم تُرفع الشوربة ويُضاف sour cream مع التقليب وتُقدم.
