المقادير
1- كيلو سمك-كوبان ماء - ملح- فلفل-1كيلو طماطم -بصلة كبيرة مفرومة -4فصوص توم - كيلو ونصف خضر منوعة
الطريقة
يحمر السمك في الزيت ثم يرفع ويحمر البصل المفروم ثم الثوم المفروم تضاف الطماطم بعد تقشيرها وتقطيعها وتقلب جيدا علي النار يصب الماء وتترك حتي تغلي ثم تضاف اليها الخضر المجهزة حتي تنضج ثم يرص السمك في صينية وتغطي بالخلطة السابقة وتدخل الصينية فرنا حارا لمدة ربع ساعة حتي ينضج السمك ثم يغرف السمك والخلطة بنظام ويجمل باليمون والبقدونس
وبالهنا والشفاء
1- كيلو سمك-كوبان ماء - ملح- فلفل-1كيلو طماطم -بصلة كبيرة مفرومة -4فصوص توم - كيلو ونصف خضر منوعة
الطريقة
يحمر السمك في الزيت ثم يرفع ويحمر البصل المفروم ثم الثوم المفروم تضاف الطماطم بعد تقشيرها وتقطيعها وتقلب جيدا علي النار يصب الماء وتترك حتي تغلي ثم تضاف اليها الخضر المجهزة حتي تنضج ثم يرص السمك في صينية وتغطي بالخلطة السابقة وتدخل الصينية فرنا حارا لمدة ربع ساعة حتي ينضج السمك ثم يغرف السمك والخلطة بنظام ويجمل باليمون والبقدونس
وبالهنا والشفاء
