1-دجاجتان متوسطتان الحجم 0 2-نصف كيلو لحم مفروم 0 3-كأس رز منقوع 0 4-بصلة مفرومة 0 5-ربع كأس صنوبر محمر 0 6-ربع كأس لوز محمر 0 7-ملح – فلفل – بهارات – ملعقة سمنة 0
طريقة العمل :
1-ينظف الدجاج من الداخل جيداً 0 2-تخلط مقادير أتحشوه ويحشى الدجاج وتخاط الفتحة حتى أتتخرج أتحشوه 0 3-يوضع ماء على النار ونضع فيه حبتان من أتهيل وقليل من البهارات والملح وتوضع فيه الدجاج وتترك على النار حتى تنضج 0 4-ترفع من المرق وتدهن بالسمن أو الكاتب أو الزبادى وتوضع بالفرن حتى يحمر لونها ويزال الخيط ، وتقدم 0
