المقادير
نص كيلو كبدة -ملح _فلفل _عصير ليمون _
ثوم مفروم -سمن أو زيت للتحمير
بيض _ زعتر - فيجتار أو بقسماط
الطريقة
********
-خلى الجزار يعطيكى الكبدة متقطعة شرائح و تبليها بالملح و الفلفل وعصير الليمون و الثوم المفرومو سيبيها شوية فى التتبيلة
- تتبل الكبده بالبيض و الملح والفلفل و الزعتر ثم بالقجيتار
- نضع السمن أو الزيت فى مقلاية ولما تقدح احمر الكبدة الاول مرة على الوش الاول و مرة على الوش التانى لحد ما تستوى
و بالهنا و الشفا
نص كيلو كبدة -ملح _فلفل _عصير ليمون _
ثوم مفروم -سمن أو زيت للتحمير
بيض _ زعتر - فيجتار أو بقسماط
الطريقة
********
-خلى الجزار يعطيكى الكبدة متقطعة شرائح و تبليها بالملح و الفلفل وعصير الليمون و الثوم المفرومو سيبيها شوية فى التتبيلة
- تتبل الكبده بالبيض و الملح والفلفل و الزعتر ثم بالقجيتار
- نضع السمن أو الزيت فى مقلاية ولما تقدح احمر الكبدة الاول مرة على الوش الاول و مرة على الوش التانى لحد ما تستوى
و بالهنا و الشفا
