تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="النهيسى, post: 2343810, member: 47797"] [CENTER][FONT="Arial Black"][SIZE="5"][COLOR="Blue"] [URL=http://www.2zoo.org][IMG]http://www.2zoo.org/get-9-2010-2zoo_org_2ev86fzq.gif[/IMG][/URL] [COLOR="Purple"] رغيف الزيتون و الأعشاب[/COLOR] [URL=http://www.2zoo.org][IMG]http://www.2zoo.org/get-9-2010-2zoo_org_apuy6xo7.jpg[/IMG][/URL] [COLOR="DarkOrange"]المقادير :[/COLOR] [URL=http://www.2zoo.org][IMG]http://www.2zoo.org/get-9-2010-2zoo_org_ad1kalzk.jpg[/IMG][/URL] [COLOR="DarkOrange"][/COLOR] [COLOR="DarkOrange"]الطريقة :[/COLOR] 1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت 2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء 3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة 4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت 5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض 6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين 7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه 8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210 [COLOR="Green"] ملحوظة :[/COLOR] 1- لو بدك رغيف لين من الخارج : يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز 2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة : يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز 9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما [COLOR="YellowGreen"] طريقة التقديم : [/COLOR] يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود [URL=http://www.2zoo.org][IMG]http://www.2zoo.org/get-9-2010-2zoo_org_6ey257r1.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.2zoo.org][IMG]http://www.2zoo.org/get-9-2010-2zoo_org_2ev86fzq.gif[/IMG][/URL] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق