تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="+SwEetY KoKeY+, post: 1165735, member: 51192"] [CENTER][IMG]http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_785_1.jpg[/IMG] [B][FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=Magenta]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [/CENTER] [FONT=Courier New][SIZE=5][COLOR=Blue][B][CENTER] 1 بصل 4 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 كوب برغل (أسمر منقوع) 1 كوب حمص (مسلوق) 2/1 كوب عدس أصفر منقوع 4/1 كوب جزر مبشور 4/1 كوب بسلة (مسلوقة) 4/1 كوب دقيق أرز ملح وفلفل [COLOR=Magenta]الحشو[/COLOR] 2/1 كوب مكسرات مجروشة 4/1 كوب مشمش جاف مفروم 1 بصل مفروم الصلصة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل مفروم 2/1 كوب لوز مفروم 2/1 كوب عين جمل مفروم 2/1 كوب عدس أصفر (منقوع) 2 كوب مرق [COLOR=Magenta] الطريقة[/COLOR] - يُخلط البصل، الثوم، الزنجبيل، الحمص، البرغل، العدس، الجزر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُوضع في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح عجين لين (يُمكن إضافة دقيق الأرز إذا كان العجين غير متماسك والعكس يُمكن إضافة ماء أو مرق إذا كان صلباً). - تُضاف البسلة للخليط ويُشكل على هيئة كور ويُحشى بخليط الحشو. - يُمكن أن يُشكل على هيئة أقراص وتُقلي وتُقدم ساخنة. - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب والعدس والمكسرات ويُضاف المرق. - يُترك الخليط حتى يُبدأ في الغليان ثم تُضاف كور الخضروات وتُترك حتى تُنضج ثم تُقدم ساخنة. [COLOR=Purple]بالف هنا وشفا[/COLOR] [/CENTER] [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق