تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 3587416, member: 84651"] [COLOR="Black"][FONT="Microsoft Sans Serif"][SIZE="4"][COLOR="Red"][B][B]دليلك للتعامل مع اللحوم والطيور وخلافه [/B][/B][/COLOR] الطيور: تتغسل وتتشال.. وتتغسل وتتبل وتتشال برضه عادي.. أحسن طريقة لغسل الفراخ هي النقع أو ال Brining .. وهي انك تنقعي الفراخ أو الطيور في مياه محطوط عليها ملح.. وتسيبيها في التلاجة.. ممكن تبات عادي.. والصبح هتلاقيها بتزيق من النضافة ومفهاش زفارة.. السمك: يتشال كده بدون تتبيل أو غسل لإنه بيفقد قيمته الغذائية.. لو فيه امكانية يتجاب طازة ويتعمل على طول يبقى خير.. الكبد: مش بتتغسل أساسا.. يا دوب يتشال منها حتة الجلدة اللي شبه الاستك دي وتتعمل (أنا بالصراحة باقرف وباشطفها شطفة سريعة).. تتفرز بدون تتبيل وإلا تتهري.. اللحمة: تتشال زي ما هي.. ومش بتتغسل برضه لو من جزار نضيف.. أهم حاجة كشط الريم.. لو ضاني مثلا لأ محتاجة تتنضف جامد.. المشروم (بالمرة ) : مش بيتغسل.. يتمسح بس بفوطة نضيفة.. ومش بيتفرز.. طازة أحسن..[/SIZE][/FONT][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق