تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 3568146, member: 74340"] [CENTER] [IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images2012/2701579253.jpg[/IMG] [/CENTER] [COLOR="Black"][SIZE="5"] الديك الرومي المحشي بالفريك : 1 ديك رومي متوسط الحجم - كيلو الا ربع فريك نظيف ومنقوع في الماء - بصلة متوسطة مفرومة - ملح وفلفل اسود عصيروبشر برتقال - حبهان ومستكة وورق لوري طريقة حشو الديك الرومي : - نغسل الديك الرومي جيدا بالملح والخل ويترك حتي يتصفي - نكون ناقعين الفريك قبلها من اليل - نحضر طاسة واسعة ونشوح بها البصلة مع قليل من الزيت حتي تذبل ثم نضيف الفريك علي البصلة - نقلب جيدا ونضيف قليل من الماء حوالي نصف كوب ونقلب حتي يتشرب الماء ويدخل في النضج - يتبل بالملح والفلفل الاسود ويتر ليبرد شوية - نحضر الديك الرومي ويدعك جيدا من الداخل والخارج بعصير وبشر البرتقال - نبدا نحشي الديك الرومي بالفريك المعد سابقا - عندما ننتهي نغلق الفتحة السفلي بقطعة من اللحم البفتيك او بالقنصة بتاعة الديك و بالابرة والخيط نسد الفتحة - نربط رجل الديك الرومي بحبل من الدبار ويكون طويل شوية علشان نرفع منه الديك بعد النضج - نحضر حلة كبيرة وعميقة ونضع ثلثها ماء ويزود ببصلة - وحبهان وورق لوري ومستكة وملح وفلفل - عند غليان الماء نضع الديك الرومي بحرص - يترك حوالي ساعة علي النار حتي ينضج - نحضر صنية فرن واسعة وتدهن ونضع بها الديك ويدهن بالزبد - ويدخل الفرن تحت الشواية حتي يحمر ويبقي لونه ذهبي جميل - يجمل الديك الرومي بالليمون والخضر الطازجة ويقدم علي راس السفرة =[/SIZE][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق