تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="+SwEetY KoKeY+, post: 2439050, member: 51192"] [FONT="Microsoft Sans Serif"][SIZE="4"][FONT="Microsoft Sans Serif"][SIZE="4"][CENTER][SIZE="5"][COLOR="Green"][COLOR="Olive"]سلطة البطيخ والجبن[/COLOR] [IMG]http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1255937745.jpg[/IMG] [COLOR="Olive"]المقادير[/COLOR] بطيخ شمام (شهد) 1 كوب جبن فيتا، مكعبات 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج، مفروم 1 ملعقة صغيرة ماء ورد 1 ملعقة كبيرة خل تفاح [COLOR="Olive"]الطريقة[/COLOR] - يُقطع البطيخ والشمام إلى نصفين وتُنزع البذور. - يُشكل على هيئة كرات باستخدام الملعقة الخاصة (ملعقة تُشبه ملعقة الآيس كريم ولكن أصغر حجماً). - يوضع كوب من كل من كرات البطيخ والشمام في وعاء عميق. - تُضاف قطع الجبن والنعناع، ويُتبل الخليط بماء الورد وخل التفاح. توضع السلطة في طبق التقديم، وتوضع باقي كرات البطيخ والشمام في كأس بجانب السلطة، [COLOR="Olive"]سلطة بامية وباذنجان على الطريقة الهندية[/COLOR] [IMG]http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1255936703.jpg[/IMG] [COLOR="Olive"]المقادير[/COLOR] 1 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/2 ملعقة صغيرة خردل، حَب 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 كوب بامية طويلة، مقطعة بالطول 2 كوب باذنجان صغير (تايلاندي)، شرائح طولية 1 كوب فاصوليا خضراء 1 كوب فاصوليا خضراء مفلطحة (صينية) 1 كوب مشروم، شرائح 1 فلفل أحمر حار، شرائح طولية كعيدان الكبريت 1 كوب مرق ملح وفلفل زيت ذرة، للتقديم [COLOR="Olive"]الطريقة[/COLOR] - يُسخن السمن والزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات. - تُضاف البامية ،الباذنجان ،الفاصوليا الخضراء والمفلطحة والمشروم مع التقليب، ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج، ثم يُضاف الفلفل الحار. - يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة قليل من زيت الذرة عند التقديم [COLOR="Olive"]سلطة فاكهة وخضروات دافئة[/COLOR] [IMG]http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1255935089.jpg[/IMG] [COLOR="Olive"]المقادير[/COLOR] 2 تين طازج 2 مشمش، أنصاف منزرع البذر 2 خوخ، أنصاف منزوع البذر 1 تفاح أخضر، مقطع شرائح بالطول ومنزوع البذر 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة صغير بشر ليمون 1 كوب زهرة (قرنبيط) مسلوقة، قطع الزهرة فقط 1 كوب بروكلي مسلوق، قطع متوسطة بدون ساق 4 فص ثوم، مشوي جوز (عين جمل) وحَب الرمان للتزيين [COLOR="Olive"]الطريقة[/COLOR] - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُغسل التين ويُجفف ثم تُعمل به شقوق على شكل حرف X في كل حبة تين (باستخدام سكين حاد) مع الضغط الخفيف بأصابع اليد حتى تتفتح قليلاً. - يُرص التين والمشمش والخوخ والتفاح في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت. - تُرش الفاكهة بملعقتين من زيت الزيتون وملعقة عسل، وتوضع في الفرن على الشواية لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النُضج. - توضع الفاكهة في وعاء عميق، وتُخلط مع بشر الليمون والزهرة والبروكلي والثوم. - يُتبل الخليط بملعقتين زيت زيتون وملعقة عسل. - توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بالجوز وحَب الرمان وتُقدم مع قطع الخبز. [/COLOR][/SIZE][/CENTER][/SIZE][/FONT] [SIZE="5"][FONT="Courier New"][COLOR="Blue"][B][CENTER]يتبع[/CENTER][/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [CENTER]:download:[/CENTER][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق