تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="Dona Nabil, post: 2473281, member: 17763"] [b]لحم البقر مع صلصة الكريمة من المطبخ البلجيكي[/b] [FONT="Arial Black"][SIZE="4"][color="darkslateblue"][b][center]مقادير خلطة اللحم - كيلو ونصف لحم بقر مقطع بشكل دائري. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - 3 فصوص ثوم مدقوق. - 4/3 كوب أوراق بقدونس مقطعة (للتزيين). - ملعقتان صغيرتان فلفل أسود. - ربع ملعقة صغيرة ملح خشن. مقادير صلصة الكريمة - ثلث كوب مرقة لحم. - ربع كوب كريمة سميكة. - نصف ملعقة كبيرة زبدة. - ملعقة ونصف كبيرة بقدونس مقطعة (للتزيين). طريقة التحضير -يخلط الملح والثوم والفلفل الأسود في وعاء، ثم تتبل بها قطع اللحم وتترك لمدة 15 دقيقة. - يرش الملح الخشن على صينية شواء غير لاصقة، وتصف فيها قطع اللحم، ثم توضع على الشواية على درجة حرارة متوسطة - عندما تتحول قطع اللحم إلى اللون البني من الجانبين (15 دقيقة تقريباً) ترفع عن النار، وتصف في طبق وترش بالبقدونس طريقة تحضير الصلصة -تسكب مرقة اللحم على صفيحة الشواية لمدة دقيقتين، ثم تضاف الكريمة والزبدة، وتبقى على نار عالية لمدة 3 دقائق - تسكب الكريمة فوق قطع اللحم وترش بالبقدونس[/center][/b][/color][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق