تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="Dona Nabil, post: 2473046, member: 17763"] [b]الســـمنة من عمان[/b] [FONT="Arial Black"][SIZE="4"][center][b][color="magenta"][b]المقادير عيش مطحون ( الأفضل إنه يكون مطحون بالبيت ) حليب ( حليب بودرة + ماء ) حمص ( دنجوا بالعماني ) أو لوبيا بيكنج بودر سكر ماء والمقادير كلها حسب الكمية اللي تبيها الطريقة : * نقوم بتخريس الحمص ( الدنجوا) من الليل وحتى الصبح في الماء * نضع الدنجوا ( بعد تخريسة ) في النارونقوم بغليه لمدة ساعة تقريبا ونضيف إليه ملعقة بيكنج بودر إذا كانت الكمية كبيرة ، ونصف ملعقة إذا كانت الكمية صغيرة أما إذا أخترت اللوبيا فلا يحتاج إلا تخريس ، فقط أغليه على النار لمدة نصف ساعة تقريبا * ثم نأخذ العيش المطحون( نسيت أقول لكم إن العيش إذا بتطحنيه بالبيت لازم تخرسيه بالماء قليلا قبل طحنه لمدة خمس دقائق تقريبا ) ونخلطه مع الماء بحيث يكون الماء أكثر قليلا من العيش ( مع ملاحظة إن الخليط سائل يسهل تحريكه وليس غليظا ) نظعة على النار والقيام بتحركه حركة خفيفة ( ليست سريعة ) حتى يصبح غليظا ، نضيف إليه الحليب ونخلطة جيدا ، ثم نضيف السكر ، وكل هذا يكون على نار هادئة ،وإلا سيحترق الخليط . * ثم نضيف الدنجوا أو اللوبيا اللتي قمنا بغليها إلا خليط العيش المطحون وتترك لمدة ما تقارب الخمس دقائق. * للي يحبوا النكهات نضيف رشة هيل والقليل من الزعفران إليها ( وهذا حسب الرغبة ) وبالهنا والشفاء [/b][/color][/b][/center][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق