تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="Dona Nabil, post: 2472046, member: 17763"] [b]اللحمه والمرق من اليمن[/b] [FONT="Arial Black"][SIZE="4"][center][b][color="orange"]المحتويات : نصف كيلوا لحم او اكثر على حسب الرغبه بصل ورق الغار ملعقه ملح ملعقه حوايج ثوم هيل ملعقتين طحين شعير ويمكن استبداله بالبر او الدقيق الطريقه : نضع المحتويات جميعها مع بعض في قدر الطبخ ملاحظه ( الا الطحين فنحن نعمله للمرق في الاخير) نضعه على النار ونضل نقلبه على النار وبالعاميه نحشوشه نحركه ونخلطه كل شويه لمدة خمس دقايق او اكثر الى ان ينشف بعدين نسكب فيه كميه كبيره من الماء تقريباً 5 اكواب او اكثر ونجعله على نار عاليه الى ان يغلي ثم نهدئ النار قليلاً يعني تكون النار تحته متوسطه الى ان تنضج اللحم تماماً انا اخليها ساعه الاربع كله على حسب نوع اللحم لان بعض اللحم يحتاج الى وقت طويل بعد ذلك ناخذ كوب الاربع ماء ونخلط فيه الدقيق او الشعير ثم نسكبه فوق المرق كذلك نعمل قليل بهارات وشويه ملح اذا ذقناه والملح قليل ونخليه الى ان يغلي ويختلط الطحين بالمرق يعني يغلي غلي سريع وبعد ذلك يقدم و بالهناء والشفاء فنستخدمه مع العصيد او مع الهريش وكذلك لعمل السلته ويحبوه الاطفال عندما نخلطه مع الأرز وكذلك بعض الناس يحبون ان يشربوا المرق [/color][/b][/center][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق