تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="Dona Nabil, post: 2461863, member: 17763"] [b]كبة لبنية مع الأرز الأبيض - على الطريقة اللبنانية[/b] [FONT="Arial Black"][SIZE="4"][color="darkgreen"][b][center]المقادير: - 1 كوب لحم من غير دهن - 1 كوب برغل ناعم منقوع - 1 بصل - 1 ملعقة طعام ملح - ½ ملعقة صغيرة قرفة - ½ ملعقة صغيرة بهار - ½ ملعقة شغيرة فلفل أسود الحشوة: - 1 كوب لحم مفروم - 2 بصل مفروم - 1 ملعقة شاي ملح - رشة بهار - رشة فلفل أسود - 3 ملاعق طعام زيت أو سمن اللبن: ½ كوب زيت نباتي 1000 جرام من الزبادي ¼ كوب صنوبر ملعقة طعام دقيق ½ ملعقة شاي ملح ¼ كوب أرز مصري 1 فص ثوم ½ كوب كزبرة مفرومة 1/8 كوب من السمن نعناع ناشف حسب الطلب 1 ½ كوب للقلي طريقة التحضير: الكبة: افرمي اللحم مع البصل. أضيفي لها التوابل. اخلطيها في الخلاط الكهربائي مدة 10 دقائق. أضيفي البرغل المبلول واخلطيها في الخلاط مدة 10 دقائق أخرى. الحشوة: حمري البصل في الزيت. أضيفي اللحم مع التقليب عدة مرات لمدة 5 دقائق. أضيفي التوابل وحركي المزيج. أخيرا أضيفي الصنوبر قلبيه مع اللحم وارفعيه عن النار. اعملي منها كرات بيضاوية، بللي يديك بالماء ثم جوفيها بإصبعك. احشيها بحشوة الكبة واغلقي التجويف. · سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار معتدلة. · عندما يسخن الزيت، حمري كرات الكبة على دفعات. الصلصة: - سخني الزبادي على النارحتى يغلي. - اغسلي الأرز واسلقيها ثم صفيها. - أضيفي الأرز إلى الزبادي. ألقي حبات الكبة في اللبن المغلي. - افرمي الثوم و الكزبرة ناعما. - ضعي السمن في المقلاة أضيفي اليها الثوم والكزبرة وقلبيها على النار حتى تذبل الكزبرة. - أضيفي مزيج الثوم والكزبرة إلى الكبة أو أضيفي النعناع الناشف إلى الكبة حسب الطلب. [/center][/b][/color][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق