تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="Dona Nabil, post: 1655609, member: 17763"] [b]من المطبخ الايرانى !!!!![/b] [size="2"][color="blue"][b][center]المقادير كوب أرز بسمتي نصف مطهي 1 خبز أيراني (خبز صاج) 1 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة قطع تمر 2/1 ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب مرق ملح و فلفل 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد الطريقة - يُطهي الأرز البسمتي (نضج غير كامل ). - يُضاف نصف كمية الزبادي مع قطع التمر إلي خليط الأرز و يُتبل بالملح و الفلفل. - يُخلط الزعفران المذاب في قليل من المرق مع جزء من الأرز ثم يُقلب كل الأرز. - يُسخن السمن في وعاء علي النار ثم يُوضع الخبز بحيث يكون بنفس حجم الوعاء. - يُوضع بقية الزبادي علي الخبز ثم الأرز مع الضغط الخفيف علية . - يُضاف كمية من المرق تكفي لإتمام نضج الأرز يُغطي و تُخفف الحرارة حتي تمام النضج. - يُقلب و يُقدم مع السمك أو الخضار[/center][/b][/color][/size] [/QUOTE]