تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2419786, member: 84651"] [CENTER][COLOR=Blue][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Red]صلصة الطماطة المكسيكية [IMG]http://al-samar.net/up2/wh_81312865.gif[/IMG] [/COLOR] اشهر انواع الصلصة المكسيكية تقدم للتغميس مع المقرمشات المكسيكية مثل الناجوس والتورتياس وكافة المأكولات المكسيكية. 4 حبات طمـــــــاطة كبـــــيرة ناضجة ومتماسكة مقطعة مكعبات 2/1 سم3 2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة خشنا نوعا ما فلفلة خضراء مفرومة ناعما ملعقة أكل بصل أخضر مفروم ملعقة أكل زيت زيتون عصرة او عصير نصف ليمونة خضراء صغيرة (لومي) 3 ملاعق أكل عصير طماطة او طماطة مهروسة ومصفاة (اختياري) ملح حسب الذوق 1 - 2 ملعقة اكل كريم حامض. - تخلط جميع المقادير مع مراعاة عدم هرس الطماطة، تسكب الخلطة في صحن عميق تزين بأوراق الكزبرة الغضة المفرومة وتقدم. [COLOR=Magenta]خلطة الكَواكَامولي (مكسيكية) [IMG]http://al-samar.net/up2/wh_63609514.gif[/IMG] [IMG]http://al-samar.net/up2/wh_26969460.gif[/IMG] [/COLOR]من اشهر الخلطات المكسيكية التي تستخدم كغموس مع المقرمشات وتستخدم لحشو لفائف الفاهيتاس. ثمرة افوكادو ناضجة تقطع نصفان طوليا وتزال النواة ويزال اللب عن القشرة باستخدام ملعقة أكل ملعقة أكل زيت زيتون ملعقة أكل بصل أبيض أو أخضر مفروم ناعما جداً او مبشور 2 ملعقة أكل كزبرة خضراء مفرومة ثمرة كوسا مسلوقة قليلاً او (زوكيني) ناضجة مهروسة (اختياري) عصير 2/1 ليمونة خضراء (لومي) صغيرة ملح حسب الذوق للتقديم : 1 - 2 ملعقة أكل كريم حامض - لتحضير خلطة الكَواكَامولي في إناء عميق صغير، يهرس لب ثمرة الافوكادو والكوسا. تضاف باقي مقادير الخلطة وتخلط جيداً، تغطى وتترك جانبا او في الثلاجة لحين التقديم، تجمل بالكريم الحامض واوراق الكزبرة الخضراء المقطعة وتقدم. [/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق