تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="اني بل, post: 2052854, member: 85234"] [CENTER][SIZE=5][COLOR=red]الكوسا بالبشامل [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/bb2d31d565b486958f9cfe3bd4b9b3c3.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][U][SIZE=5][COLOR=red]المقادير:[/COLOR][/SIZE][/U][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black]-كيلو كوسا[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-مكعب ماجي[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-ماء لسلق الكوسا[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-5 ملاعق زيت[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-نصف كيلو لحم مفروم[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-بصله كبيره مقطعه قطه صغيره[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-ملح -فلفل- بهارات مشكله مطحونة[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-فلفل بارد مقطع مكعبات[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-ملعقة كزبره مفرومه[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][U][SIZE=5][COLOR=red]لعمل الباشميل:[/COLOR][/SIZE][/U][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black]-4 ملاعق زبده أو زيت نباتي[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-4 ملاعق دقيق[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-2/1 3 كوب حليب سائل[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-مكعب ماجي[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-فلفل[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-بيضه[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]-جبنة الموزريلا[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=red]طريقة التحضير :[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black][U]1[/U]-تقطع الكوسه إلى نصفين ثم يفرغ وسطها بعد ذلك توضع في قدر مع الماء والماجي وملعقتان زيت على النار وتترك حتى تستوي نصف استوى ثم تصفى وتترك جانباً.[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black][U]2[/U]- يحمس البصل بباقي الزيت حتى يحمر ثم يضاف إليه الفلفل البارد والبهارات ثم اللحم المفروم والملح ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم .[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black][U]3[/U]- ثم نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع الزبدة على النار ومن ثم الدقيق مع التحريك المستمر ثم يضاف الحليب والبيضة والماجي والفلفل ويترك على النار حتى يثخن قوامه[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=black][U]4[/U]- ثم تصف الكوسة في صينية بايركس وتملى باللحم ثم تغطى بالبشاميل وينثر عليها قليل من جبنة الموزريلا وتدخل الفرن حتى تستوي ثم تحمر من فوق ثم تقدم[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق