تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="tasoni queena, post: 2350890, member: 76816"] [FONT="Tahoma"][SIZE="4"][font=arial][size=5][color=#000080][color=darkred][center][b][b][size=5]الكبده المحمرة بالدقيق [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=sienna][b][b][size=5][center] المقادير كيلو كبده مقطعة شرائح ,2 م دقيق , بقدونس مفروم , عصير ليمون وعصير بصل , ملح وفلفل, سمن او زيت للتحمير , بطاطس شيبس الطريقة تتبل الكبدة وتترك قليلا ثم تغطى بالدقيق جيدا ثم تقدح السمن وتحمر فيها شرائح الكبده من جهتين حتى تنضج ثم تقدم ساخنه على فرشه من البقدونس [/center] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=darkgreen][center][b][b][size=5]الكبدة المحمرة [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=seagreen][center][b][b][size=5]المقادير نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _عصير ليمون _ سمن للتحمير الطريقة تقطع الكبدة شرائح و تبليها بالملح و الفلفل وعصير الليمون و سيبيها شوية فى التتبيلة ، نضع السمن فى مقلاية ولما تقدح احمر الكبدة الاول مرة على الوش الاول و مرة على الوش التانى ،وبعدين حطى عليها شوية فى شوية ماء لحد ما تستوى [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=blue][size=5][center][b][b]الكبدة بالفلفل و الطماطم [/b][/b][/center] [/size][/color][center] [/center] [color=purple][center][b][b][size=5]المقادير نصف كيلو كبدة _ملح _فلفل _فلفلة رومى كبيرة _بصلة كبيرة _طماطماية كبيرة +م زيت او سمن _ م ص خل +فصين ثوم. الطريقة نقطع الكبدة قطع صغيرة و كذلك الفلفل و البصل و الطماطم .نضع السمن فى حلة و نشوح فيها البصل و الفلفل و فصين الثوم لحد ما يصفروا ثم نضع الطماطم و الخل و نقلب ثم نضع الكبدة و نقلب نقلب لحد ما تاخد لون محمر اضع ربع كوبفى ربع كوب ماء لحد ماتستوى و يكون فيها صوص بنى. [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=red][center][b][b][size=5]الكبدة بالردة [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=blue][center][b][b][size=5]المقادير كيلو كبدة شرائح +رأس ثوم مفرومة ناعم جدا - ملح -فلفل - نصف ملعقة صغيرة كمون - 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة -2 كسبرة ناعمة + نص كوب دقيق - ( تخلطيهم مع بعض )+زيت للقلى الطريقة تبلى الكبدة و ضعى عليها و الملح و الفلفل و التوم و الكزبرة و الكمون و قلبيهم كويس وحطيها فى الثلاجة تقريبا ساعتين علشان تشرب من كل التتبيلة كويس طلعيها من الثلاجةو سخنى الزيت ،نضع شريحة شريحة فى خليط الردة بالدقيق و اضغطى عليها با يدك كويس منالناحيتين ،و ضعيها فى الزيت لحد ما تحمر من الناحيتين بس خلى بالك الكبدة اساسابتستوى بسرعة يعنى ما تسبيهاش على النار دى يادوب بتاخد ثوانى،طلعيها من المقلاية وبالهنا و الشفا ملحوظة لو عاوزة الكبدة مشوية :تعملى كل اللى عملناة عادى لحدمت تخرجيها من الثلاجة و بعدين تشويها [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=red][center][b][b][size=5]طريقة سريعة للكبدة [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=purple][center][b][b][size=5]المقادير 1/2 ك كبدة +2 طماطممتوسطة+4 او 5 فصوص ثوم+1 م ك سمن، او زيت لو بتحبيها بزيت+ملح و فلفلاسود الطريقة قطعي الكبدة مكعبات صغيرة. قطعي الطماطم مكعبات صغيرة. دقيالثوم بالملح (الملح بيسهل دق الثوم جدا لما نحطه معاه و بعد كده نظبطه لو محتاجتاني في الحلة). حطيهم في حلة و معاهم السمن او الزيت و الفلفل الاسود و ظبطيالملح. قلبيهم كويس لحد ما تحسي ان الكبدة اتشوحت، وطي النار و سيبيها تستوى براحتها و ممكن تضيفي لها شوية مية صغيرين لو محتاجة. و عند التقديم اعصري عليهاليمون و قدميها مع سلطة و مكرونة اوعيش او ارز [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=darkred][center][b][b][size=5]سندويشات كبدة روعه [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=sienna][b][b][size=5][center] يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة. المقادير: 300 جرام كبدة غنم مقطعة شرائح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة خل، فص ثوم مهروس، شريحة زنجبيل مهروسه، ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة طحين حمص، أوراق خس مقطعة ، شرائح طماطم، زيت الزيتون للقلي، 8 خبزات طريقة الاعداد: اخلطي عصير الليمون والخل مع الثوم والزنجبيل واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الخليط بصفاة واسكبيه على شرائح الكبدة. رشي شرائح الكبدة بالفلفل الأسود والأحمر والملح واخلطيها جيدا ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سخني الزيت في مقلاة غزيرة وصفي الكبدة من خليط الخل وعصير الليمون. اقلي شرائح الكبدة حتى يتغير لونها ثم اضيفي لها طحين الحمص وقلبيها جيدا ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اقطعي الخبزة الى نصفين وافتحى كل جزء واحشيه بالطماطم والخس والكبدة.صفي السندويشات في طبق التقديم وزينيها بالنعناع. [/center] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=blue][center][b][b][size=5]الكبده بالصلصه [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][center] [/center] [color=darkorchid][center][b][b][size=5]المقادير: نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح رفيعة ربع كوب خل ربع كوب ليمون 2كوب عصير طماطم كوب بصل مفروم 4 ملاعق ثوم مفروم نصف كوب فلفل رومى شرائح توابل-زيت اوسمن الطريقة: تغسل الكبدة جيدا وتتبل بالتوابل و الليمون و تترك يقدح الزيت و تشوح الكبدة و ترفع من على النار يشوح البصل و الثوم و يضاف الخل و الفلفل والطماطم و تترك لتسبك تضافالكبدة و قليل من الماء و تغطى حتى تنضج تغرف و تقدم مع الارز و البطاطس المحمره فتقدم وجبه كامله [/size][/b][/b] [b][b][size=5][/size][/b][/b] [b][b][size=5] وبالهنا [/size][/b][/b][/center][b][b][size=5] [/size][/b][/b][/color][/color][/size][/font][center] [/center][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق