تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2325780, member: 84651"] [center][color=green][b][font=comic sans ms][size=5][color=deepskyblue] المحشي على الطريقة التونسية[/color] المقادير : * الخضار : حبات من الفلفل الاخضر الرومي حبات من القرع الاخضر (الكوسة )حبات من البطاطس جميع الخضار تجهز للحشو بتفريغ داخلها. * كيلو لحمة مفرومة . * 2/ بصلة مفرومة ناعم . * رغيف خبز ابيض . * قالب من الجبنة الحلوم المبشورة . * نصف حزمة من البقدونس المقطف والمفروم فرم ناعم . * 2/ بيضة . * 2/ كوب عصير طماطم . * 2/ كوب ماء . * 2/ ملعقة صغيرة بهار ( فلفل اسود كمون قرفة ) * ملح . * زيت . الطريقة : * ينقع الرغيف في قليل من الماء . * يوضع البصل والزيت على النار ثم تضاف اللحمة والبهارات والملح وتدق الحمة جيداً حتى تنضج وتجف من الماء ترفع من على النار وتترك لتبرد. * تضاف اليها الجبنة والبقدونس والبيض والخبز بعدعصره وتصفيته من الماء ويخلط الجميع . * تحشي الخضار وترص في القدرة بهذه الطريقة ويضاف اليها الزيت وتترك على نار هائة لمدة 5/ دقائق ثم يضلف الطماطم والماء والملح والبهار وتوضع على النار وتترك ختى تنضج الخضار تماماً. [/size][/font][/b][/color][/center] [/QUOTE]

التحقق