تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2325761, member: 84651"] [center][color=green][b][font=comic sans ms][size=5][color=deepskyblue] اللبلابى التونسى [/color] و هذا طبق تونسى ابا عن جد . و يكون حار جداااااااااااا و هو الاكلة المفضلة لفصل الشتاء و البرد لانه يمد الجسم بالحرارة و الطاقة المقادير: كوب ونصف حمص شامي جاف 10 أكواب ماء أربعة فصوص ثوم كبيرة الحجم ومهروسة قرن فلفل أحمر حريف مقطع قطعا صغيرة ربع كوب كزبرة خضراء مفرية ملعقة صغيرة كراوية حبوب ملعقة صغيرة زعتر بري ( اوريجانو) ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل حسب المذاق ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون كوب ونصف مكعبات خبز توست محمصة طريقة التحضير: 1-انقعي الحمص في العشر أكواب ماء طوال الليل وفي الصباح ضعيه بالماء في قدر عميقة. ضعي القدر على نار مرتفعة وغطيها حتى تغلي ثم خفضي الحرارة لدرجة متوسطة واطهي الحمص لمدة ساعتين. 2-أضيفي بقية المقادير ماعدا الليمون وزيت الزيتون مكعبات الخبز. اطهي الحمص بالمكونات الأخرى لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الحمص. 3-ارفعي القدر من على النار وأضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون ثم قدمي الحساء ساخنا ومعه مكعبات]الخبز الان اعطيكي اسرار تقديم اللبلابي اذا كنتي تحبي لبلابي تونس العاصمة و بقية مناطق الجمهورية التونسية ماعدى منطقتي الي هي بنزرت في اقصى الشمال فان اللبلابي يقدم كالاتي يسكب في صحفة اي زبدية ويسقى بزيت الزيتون وملعقة هريسة صغيرة و ينثر فوقه قطع صغيرة من الخبز الفرنسي الطويل و لكن ما يكون طازج اي يكون خبزا بائتا عشان اللبلابي يتفاعل مع مكونات الخبز البايت اما اذا اردتي اللبلابي البنزرتي فهو لا يؤكل في زبدية وانما كسكروت اي في شكل سندويتشات ولهذا الغرض تتركين اللبلابي يعني نفس الطريقة تماما و لكن في الاخر تسيبيه ينضج لين يصير عندك مو شوربة و انما مرقة لزجه جدا بعدين تجيبين الخبز الفرنسي الطويل بس يكون جديد تقسميه الى نصفين تشقين كل نصف و تمليه باللبلابي بس مو بالكثير من المرقة اي الاغلبية تكون حبات حمص و تسقيه بزيت الزيتون و تحطين الهريسة (زي المايونيزلما تحطينها على الساندويش)وبعدين تزيني بالتونه و حبات زيتون اسود اما اذا اردتي اللبلابي البنزرتي فهو لا يؤكل في زبدية وانما كسكروت اي في شكل سندويتشات ولهذا الغرض تتركين اللبلابي يعني نفس الطريقة تماما و لكن في الاخر تسيبيه ينضج لين يصير عندك مو شوربة و انما مرقة لزجه جدا بعدين تجيبين الخبز الفرنسي الطويل بس يكون جديد تقسميه الى نصفين تشقين كل نصف و تمليه باللبلابي بس مو بالكثير من المرقة اي الاغلبية تكون حبات حمص و تسقيه بزيت الزيتون و تحطين الهريسة (زي المايونيزلما تحطينها على الساندويش)وبعدين تزيني بالتونه و حبات زيتون اسود [/size][/font][/b][/color][/center] [/QUOTE]

التحقق