تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2325728, member: 84651"] [CENTER][COLOR=Green][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] الهريسة التونسية ( او الشطه) [IMG]http://www.cookingcafe.net/pics/hareesa.jpg[/IMG] سوف نحناجين إلى: • 250 غرام قرن فلفل أحمر حار • ملعقة صغيرة بذور الكمون • ملعقة صغيرة بذور الكزبرة • 4 فصوص ثوم • ضمة نعناع • زيت زيتون • ملح سوف تقومين بـ: • اغسلي الفلفل جيدا ثم جففيه وقطعيه إلى أنصاف طوليا بعد التخلص من القمع والبذور الداخلية. • ضعي شرائح الفلفل في الماء المغلي لعدة دقائق حتى تصبح طرية. • وزعيها على قطعة نظيفة من القماش حتى تجف جيدا. • ضعي بذور الكمون والكزبرة في مقلاة صغيرة واطهيها مدة دقيقتين دون اضافة أي شيء مع التحريك من حين لآخر حتى تتحمر. • اغسلي النعناع وجففيه ثم قشري الثوم. • ضعي شرائح الفلفل والبذور المحمصة والثوم والنعناع وملعقة صغيرة ملح في الخلاط. • اخلطيها مع اضافة ½ كوب من الزيت تدريجياحتى تحصلي على خليط كثيف ومتجانس. • وزعيها في مرطبانات نظيفة وجافة وغطيها بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعيها في الثلاجة مدة اسبوعين. [/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق