تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="ABOTARBO, post: 2325720, member: 84651"] [CENTER][COLOR=Green][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=DeepSkyBlue]مقرونة(مكرونة) بفواكه البحر و فيليه سمك مقلي على طريقتي : [/COLOR] المقادير لشخصين: 500غ جمبري crevettes 500غ قندوفلي coquillages ou clovisses 3 معالق كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق زيت نباتي أو زيت زيتون توابل: ملعقة صغيرة تابل و كروية/ فلفل أحمر/ ملح و فلفل أسود ملعقة صغيرة ثوم مرحي أو 3 فصوص ثوم ملعقة صغيرة حبق ناشف و مرحي أو مفتفت 500غ مقرونة قواقع أو سباجيتي الطريقة: يغسل الجمبري جيدا و ينزع الرأس و الذيل و ينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى يغسل القندوفلي جيدا و تحك الصدفات بفرشة لازالة الأوساخ العالقة فيها ثم تترك على حدة يوضع الزيت و الثوم و فواكه البحر في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق, ثم يضاف معجون الطماطم و يقلى 3 أو 4 دقائق حتى لا يحترق ما في القدر تضاف التوابل و يقلب الخليط ثم يضاف اليه ما يكفي من الماء حتى لا يغطيه تماما, و يضاف الحبق تغطى القدر و تترك حتى النضوج, يرفع الغطاء و تترك على نار هادئة حتى تتكثف الصالصة في هذه الأثناء, تسلق المقرونة ثم تصفى و تغسل نخلط المقرونة بالصالصة و تزين بالقواقع من السطح و تقدم ساااااااااخنة الفيليه المقلي: قطع فيليه سمك 4: يعني 2 لكل شخص فارينة : دقيق ملح و فلفل أسود و كمون الطريقة: يغسل الفيليه جيدا ثم يتبل بالبهارات المذكورة و يترك من ربع الى نصف ساعة حتى يتشرب التوابل يحمى الزيت في القلاية, و يغطى قطع الفيليه بالدقيق حتى لا تتشرب زيت كثير تقلى في الزيت ثم توضع في طبق التقديم و تزين بأرباع من الليمون أو شوية معدنوس مفروم وبالهنا [/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق