تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="god love 2011, post: 1188043, member: 51694"] [center][size="4"][color="red"] سلطة الباذنجان سلطة سهلة ولذيذة ...وتنفع مع الرز او مع الخبز..او لحالها .. مقاديرها.. + باذنجان مكعبات مقلي.. + خبر مكعبات مقلي.. + ثوم+عصير ليمونه+ملح+سماق + بقدونس مفروم... نخلط الباذنجان مع البقدونس المفروم ثم نسكب عليه الثوم والليمون ونحركة مع بعض .. ..ثم نتبله بالملح والسماق..ونضع الخبز المقلي على الاعلى..ونرش البقدونس للزينة سلطة الجرجير بالرمان المقادير: 4 ك جرجير "مقصوص العرق فقط" 1 ك حبات الرمان التتبيلة: 1 م م قرفه ، 1 م م فلفل أسود ، ملح ، 1 م م بابريكا ، 1\4 ك دبس الرمان ، 1\4 ك ليمون ، 1\4 ك زيت زيتون الطريقة: تخلط التتبيلة في وعاء بروحها ونصبها على الجرجير "وإذا ضفتي الرمان اخلطيها بس حاولي تخلينها باينه ، وشوفي الألوان والطعم" قبل التقديم ب10 دقايق أو أقل عشان ما يذبل وتقدم سلطه بابا غنوج : ========== المقادير: ======= ربع كيلو باذنجان أسود كبير نصف كوب طحينه و بقدونس مفرى ثلاثه ملاعق زيت أربعه ملاعق كبيره من الخل ثلاثه فصوص ثوم و ملح وكمون و شطه حسب الرغبه الطريقة: ======= يشوى البذنجان و يدق ناعما يدق الثوم مع الملح و الكمون و يضاف إلى الطحينه و يقلب يضاف الباذنجان و قليل من الشطه و يقلب جيدا و يزين بالبقدونس للى بيحب سلطة بابا غنوج ممكن تشوى الباذنجان كمية يعنى كيلو او اكتر بدل ما تشوى واحدة او اتنين كل مرة وبعدين تقشرى كل الباذنجان بعد ما يطلع من الفرن ويبرد طبعا وتقسميه وجبات يعنى مثلا لو كان حجمه كبير يبقى كل واحدة لوحدها فى كيس بعد ما تتقشر وتتحط فى الفريزر وبعد كده لو عاوزة تعملى بابا غنوج والباذنجان مش متوفر فى السوق ممكن تطلعى من الفريزر وتعملى عليها باقى مكونات سلطة البابا غنوج الطحينة والليمون وكل الباقى وكانك لسه عاملاه طازة وعلى فكرة لما بيتحفظ فى الفريزر الباذنجان فقط بدون اى حاجة عليه بتكون نتيجته احسن كتيييييييييييير من انه يتحفظ بابا غنوج جاهز [/color][/size][/center] [/QUOTE]

التحقق