تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="مورا مارون, post: 3133863, member: 43670"] [COLOR=Purple][FONT=Microsoft Sans Serif][SIZE=4][CENTER][CENTER][SIZE=3][CENTER][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]صوص للسلطة بالجبن الأزرق[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]Blue Chesse Sauce[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204226_976.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1/2 ك لبن زبادي خالي الدسم[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1/4 ك حليب بودرة خالي الدسم[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1/2 ك بصل أخضر مفروم[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]2 أونصة جبنة زرقاء مفتتة[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1 فص ثوم صغير مقشر و مدقوق[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1/4 م.ص ريحان مجفف مطحون[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1/4 م.ص روز ماري مجفف و مطحون[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1/8 م.ص ملح[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]الطريقة[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]امزجي مع بعض في زبدية الحليب و اللبن والبصل الأخضر [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]والجبنة الزرقاء و الثوم و الروز ماري و الريحان و الملح[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]غطيها وضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204225_429.gif[/IMG][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]صلصة الشوكولاته[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]Chocolate Sauce[/B][/COLOR] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204226_286.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]225 مل كريمه[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]225 مل حليب[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]125 غم شوكولاته[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1 ملعقة شاي من العسل[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]الطريقه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]في مقلاة ضعي الكريمه و الحليب على النار الى ان يغلي [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]ارفعي الخليط عن النار و ضيفي اليه الشوكلاته[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]بعد دقيقه ضيفي العسل الى الخليط [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]ثم اخفقيه جيدا الى ان يصبح المزيج ناعما[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204225_429.gif[/IMG][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]صلصة السيفيشي[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]Ceviche Sauce[/B][/COLOR] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]السيفيشي هي ثمرة حمضيات يابانية مثل الليمون الاخضر. [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]و تقدم مع المأكولات البحريه:[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204227_757.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]2 ملعقة شاي عصير yuzu[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]½ ملعقة صغيرة ملح[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1 ملعقة شاي من صلصة الصويا[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]½ ملعقة صغيرة دقة المبشور والثوم[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]نصف ملعقة شاي الزنجبيل المبشور[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]1 ملعقه فليفله صفراء مفرومه[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]الطريقه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]اخلطي كل المقادير مع بعضها جيدا [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]ثم قدميها[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204225_429.gif[/IMG][/SIZE][/FONT] [B][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta]صلصة التوت البري[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [FONT=Arial][SIZE=5][B][COLOR=magenta]Cranberry[/COLOR][/B] [COLOR=magenta][B]Sauce[/B][/COLOR] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]صلصة التوت البري تقدم مع الديك الرومي المشوي[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204228_954.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [B][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [FONT=Arial][SIZE=5]225 غم توت بري طازج او مجمد [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]125 غم سكر[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]عصير برتقاله واحده[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]زنجبيل طازج مفروم[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]الطريقه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]ضعي التوت و الزنجبيل و عصير البرتقال و السكر في المقلاه [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]حركيه جيدا الى ان يذوب السكر[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]اتركيه على نار هادئه لمدة 5 دقائق الى ان يصبح سميك[/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]ثم قدميها [/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]صلصة الفلفل الحار[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Hot Pepper Sauce[/B][/COLOR] [/FONT][/SIZE] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204493_591.jpg[/IMG] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]25غم فلفل حار احمر مطحون خشناً [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة صغير كورن فلور [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]50غم مشمش مجفف مفروم [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة صغيرة سكر [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]كوب وربع خل احمر او ابيض [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]1 ملعقة صغيرة من الملح [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة:[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]اخلطى جميع المواد معاً فى قدر الى ان تغلي[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]دعيها [/FONT][/SIZE][SIZE=5][FONT=Arial]لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]برديها وقدميها يمكن ان تحفظ هذه الصلصة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]لعدة أسابيع فى زجاجات محكمة الغلق .[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صلصة الزنجبيل[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Ginger sauce[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204494_179.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]2 بصل اخضر مفروم [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثلثى الكوب خل ابيض [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]جذر جنزبيل طازج مقشر ومقطع شرائح رقيقة [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]اخلطي جميع المواد معاً واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستعمال.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صوص بالزيت والخل والملح المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Viniger Sauce[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [FONT=Arial][SIZE=5][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204494_985.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial][SIZE=5]ملعقتين كبيرتين من الخل[/SIZE][/FONT] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملح[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة صغيرة من المستردة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقتين كبيرتين من الزيت[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة [/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]اختاري المكونات من أفضل أنواع الخل والزيت النقي.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا والملح[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]واخلطيها حتى تذوب تماما.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]أضيفي ملعقة صغيرة من المستردة ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]مع استمرار الخفق. [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الصلصة الفرنسية[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]French Sauce [/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204495_889.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]1 ملعقة عصير ليمون أو خل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]بعض الفلفل المطحون[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]قليل من السكر[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملح[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]بودرة الخردل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة كركم [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][B][COLOR=magenta]الطريقة[/COLOR][/B] [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثم رجيها بشدة عند وضعها على السلاطة عند التقديم .[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صلصة المايونيز[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Mayonnaise Sauce[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [B][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=#ff00ff][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204496_671.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]صفار بيضة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملح و فلفل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]عصير نصف ليمونة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]1 كوب من زيت الزيتون [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة [/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثم أضيفي الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]أضيفي عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]أضيفي بعض من زيت الزيتون تدريجيا مع استمرار الخفق[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]وعندما يتماسك المايونيز اسكبي باقي الزيت [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]حيث يشكل خيطا رفيعا عند صبه [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]مع استمرار الخفق وعندما يغلظ قوامه [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]اسكبي كل الكمية المتبقية[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]إذا أردت تخفيف قوام المايونيز أضيفي قليلأ من الماء أو الليمون.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]يمكنك إضافة المستردة عند الخطوات الأولى لإعداد غطى المايونيز[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]وضعيه في الثلاجة على أن يستعمل في خلال ثلاثة أيام فقط[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صلصة الشواء[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Barbecue Sauce[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204496_718.jpg[/IMG] [SIZE=5][FONT=Arial]هذه الصلصة يمكنك إعدادها وتركها داخل الثلاجة وتقدم [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]مع أية طبق مشوي[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]2/1كوب كاتشاب.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة كبيرة صلصة دورشستر شاير.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة كبيرة صلصة صويا.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]2/1ملعقة كبيرة صلصة حارة.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة كبيرة عسل نحل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملح، فلفل. [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]توضع كل العناصر فى وعاء كبير وتخلط جيدا مع بعضها[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صلصة الزبدة بالثوم[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Butter Garlic Sauce[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204497_396.jpg[/IMG] [SIZE=5][FONT=Arial]تقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم أو الهمبورجر بحيث تقطع [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]إلى شرائح مستديرة وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]وتعطيه مذاقا شهيا. [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR] [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]نصف كوب زبد طازجة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]نصف رأس ثوم[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة كبيرة بقدونس مفرى[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة صغيرة عصير ليمون[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملح، فلفل [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة [/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]يترك الزبد خارج الثلاجة قبل استعماله بنصف ساعة.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]يخلط الزبد مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]يوضع المقدار في ورق فويل ألمنيوم ويلف على هيئة اسطوانة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثم يحفظ فى الفريزر.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]عند التقديم تقطع دوائر.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صلصة الكاتشاب[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]ketchup Sauce[/B][/COLOR] [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204498_713.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]بصلة صغيرة مفرية[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]فص ثوم مفرى.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]3/1 كيلو طماطم.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثمرة فلفل احمر صغيرة.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]1-3 فلفل حار حسب الرغبة[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة كبيرة خل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]4/1 ملعقة صغيرة قرنفل.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]3/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر).[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقة صغيرة عسل نحل، ملح. [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ينزع بذور الفلفل الأحمر والحار ويخرط رفيعا [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]عند تنظيف الفلفل الحار استخدمى أطراف أصابعك،[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]واحذرى ألا تلمس وجهك وخصوصا عينيك وفمك، [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثم اغسلى يديك جيدا تقشر الطماطم وينزع بذرها [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]وتخرط مكعبات يوضع البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]فى القدر ويرفع المقدار على النار حتى يتم نضج الطماطم،[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]يرفع المقدار من على النار ويترك حتى يهدأ ويصفى يعاد المقدار إلى القدر[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]وتضاف صلصة الطماطم والخل والقرنفل والفلفل الأحمر والملح[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]والعسل، ويرفع المقدار على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يتجانس،[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ويغطى الإناء ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ثم تعبأ الصلصة فى زجاجات نظيفة ومعقمة.[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204492_737.gif[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]صلصة تقدم بجانب الستيك[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]وخصوصا ستيك التونة[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]Steak Sauce[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [B][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=#ff00ff][IMG]http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1301204499_125.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]المقادير[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقتين زيت زيتون[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]حبة فلفل حلو احمر مزالة البذور ومقطعة الى شرائح رفيعة [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقتين معجون طماطم[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ملعقتين سكر بني[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]100 ملليلتر خل ابيض[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ربع ملعقة بودرة فلفل حار [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]شرائح ليمون للعصر لاحقا[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=magenta][B]الطريقة[/B][/COLOR][/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]ضعي الزيت في اناء الطهي زاضيفي شرائح الفلفل الاحمر, [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]واتركيها حتى تطرى وتنضج[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]اضيفي معجون الطماطم وبودرة الفلفل الحار والليون ايضا ,[/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]وحركي المقادير جيدا , واتركيها حتى تسخن , [/FONT][/SIZE] [SIZE=5][FONT=Arial]مع مراعاة الا تصل لدرجة الغليان[/FONT][/SIZE][/CENTER] [/CENTER] [/SIZE][/CENTER] [/CENTER] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق