تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="tasoni queena, post: 2378650, member: 76816"] [FONT="Tahoma"][SIZE="4"][CENTER] [COLOR=navy][SIZE=4]كباب الدجاج[/SIZE] [/COLOR][COLOR=navy][B][SIZE=4].[IMG]http://vb.arabseyes.com/imgcache/26023.imgcache[/IMG][/SIZE] [/B][SIZE=4]المقادير:[/SIZE] [SIZE=4]2 ملعقة طعام من الصويا صوص[/SIZE][/COLOR][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]2ملعقة طعام من زيت السمسم[/COLOR][/SIZE] [COLOR=navy][/COLOR] [SIZE=4][COLOR=navy]2ملعقة طعام من عصير الليمون[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]1ملعقة صغيرة من الكمون[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]1ملعقة صغيرة من الكركم[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]2ملعقة من الكزبرة المسحوقة[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]2 ملعقة طعام من زيت الزيتون[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [COLOR=navy][SIZE=4]ملح وفلفل اسود[/SIZE] [SIZE=4]الطريقة:[/SIZE] [SIZE=4]تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل [/SIZE][/COLOR][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [COLOR=navy][SIZE=4]تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.[/SIZE] [SIZE=4]أضلاع ضأن معسلة[/SIZE] [SIZE=4][IMG]http://vb.arabseyes.com/imgcache/26024.imgcache[/IMG][/SIZE] [SIZE=4]المقادير:[/SIZE] [SIZE=4]شرحات من ردف غنم(ستيك)[/SIZE][/COLOR][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]ملعقتا طعام كبيرتان من العسل[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]ملح وفلفل اسود[/COLOR][/SIZE] [COLOR=navy][SIZE=4]الطريقة:[/SIZE] [SIZE=4]تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما[/SIZE] [SIZE=4]اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة[/SIZE] [SIZE=4]اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب[/SIZE] [SIZE=4]وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم[/SIZE] [SIZE=4]قطع اللحم المشوي[/SIZE] [SIZE=4](الكباب)[/SIZE] [SIZE=4].[IMG]http://vb.arabseyes.com/imgcache/26025.imgcache[/IMG][/SIZE] [SIZE=4]المقادير:[/SIZE] [SIZE=4]ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام[/SIZE] [SIZE=4]زيت زيتون[/SIZE][/COLOR][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]عصير ليمون[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]اورجانوا(زعتر)[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]ملح وفلفل[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]بهارات مشكلة[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]بصل صغير[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]بندورة صغيرة[/COLOR][/SIZE] [SIZE=4][COLOR=navy]فطر صغير[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]فليفلة خضراء[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [COLOR=navy][SIZE=4]ورق غار[/SIZE] [SIZE=4]الطريقة:[/SIZE] [SIZE=4]قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير [/SIZE][/COLOR][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][/SIZE][CENTER] [SIZE=4][COLOR=navy]صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار [/COLOR][/SIZE] [COLOR=navy][SIZE=4]ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة [/SIZE] [/COLOR][/CENTER][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]

التحقق