تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 1047413, member: 8971"] [center][font=traditional arabic][size=5][color=red][b]طريقة عمل قلقاس بالخضرة[/b][/color][/size][/font][/center] [size=5][/size] [size=5][/size] [center][u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]المقادير :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [size=5][/size][center][font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]1- واحد كيلو قلقاس 2- واحد بصلة متوسطة مفرية [/b][/color][/size][/font] [center][font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]3- رأس ثوم صغيرة مهروسة 4- حزمة كسبرة خضراء [/b][/color][/size][/font] [font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]5- ملح + فلفل 6- زيت ( 7 ملاعق )[/b][/color][/size][/font] [u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]الطريقة :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [/center] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size][center][color=blue][size=5][b]1-[font=traditional arabic]قشري القلقاس وقطعيه مكعبات صغيرة .[/font][/b][/size][/color] [center][color=blue][size=5][b]2-[font=traditional arabic]انقعي القلقاس فى ماء وملح مركز لمدة ساعة .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]3-[font=traditional arabic]ضعي ملعقتين زيت على النار ثم أضيفي إليهم البصلة المفرية وقلبي على النار إلى أن يشف لونها ثم أضيفي إليها عدد ( 3 كوب ماء ) واتركيها لتغلي ( تصبح شوربة ) .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]4-[font=traditional arabic]اغسلي القلقاس جيداً بالماء البارد ثم بالماء الساخن إلى أن يصبح ملمسه خشناً .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]5-[font=traditional arabic]أضيفي القلقاس إلى الشوربة التي عملتيها واتركيه لينضج على النار .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]6-[font=traditional arabic] ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقدحي الثوم إلى أن يصفر ثم أضيفيه إلى القلقاس .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]7-[font=traditional arabic]ضعي ملعقتين زيت على النار وأضيفي إليها الكسبرة بعد ضربها في الخلاط مع قليل من الماء ثم قلبي إلى أن يصبح لونها بنياً أضيفيها للقلقاس .[/font][/b][/size][/color][/center] [/center] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [center][font=traditional arabic][size=5][color=red][b]طريقة عمل قراقيش صيامي[/b][/color][/size][/font][/center] [size=5][/size] [center][u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]المقادير :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [size=5][/size] [center][color=blue][size=5][b][font=traditional arabic]1- واحد كوب زيت[/font][font=traditional arabic] 2- واحد كوب ماء [/font][/b][/size][/color] [font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]3- ربع كوب سكر 4- نصف باكو بيكنج بودر [/b][/color][/size][/font] [color=blue][size=5][b][font=traditional arabic]5- قليل[/font][font=traditional arabic] من[/font][font=traditional arabic]ال[/font][font=traditional arabic]فانيليا [/font][font=traditional arabic]6- ذرة ملح [/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b][font=traditional arabic]7- جوز هند [/font][font=traditional arabic]8- دقيق حسب الطلب ( فينو )[/font][/b][/size][/color] [u][font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]الطريقة :-[/b][/color][/size][/font][/u] [color=blue][size=5][b]1-[font=traditional arabic]يضاف الزيت إلى الماء إلى السكر إلى الفانيليا ويقلب جيداً ويذوب السكر والفانيليا والملح .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]2-[font=traditional arabic]يضاف الدقيق إلى الخليط السابق ويعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة الملمس.[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]3-[font=traditional arabic]تفرد العجينة وتقطع وتوضع على وجهها في جوز الهند ثم ترص في صينية مدهونة بالزيت .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]4-[font=traditional arabic]إذا وجد ملبن أو عجوة ممكن أن تحشى العجينة أولاً ثم تقطع وترص في صينية مدهونة .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]5-[font=traditional arabic]تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتم النضج ثم يقدم بارداً .[/font][/b][/size][/color][/center] [size=5][/size] [size=5][/size] [size=5][/size] [center][size=5][color=blue][b]-------------------------------------[/b][/color][/size][/center] [size=5][/size] [center][font=traditional arabic][size=5][color=red][b]طريقة عمل فطير بالشربات[/b][/color][/size][/font][/center] [size=5][/size] [center][u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]المقادير :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [size=5][/size] [center][color=blue][size=5][b][font=traditional arabic]1- واحد كوب ماء 2- [/font][font=traditional arabic]دقيق حسب الطلب + ذرة ملح [/font][/b][/size][/color] [font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]3- ( 2 كوب سكر وعصير ليمون ) لعمل الشربات [/b][/color][/size][/font][/center] [size=5][/size] [center][u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]الطريقة :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [size=5][/size] [center][color=blue][size=5][b]1-[font=traditional arabic]أذيبي الملح في الماء ثم أضيفي له الدقيق حسب الطلب إلى أن تصير العجينة لينة وسهلة الفرد .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]2-[font=traditional arabic]قطعي العجينة بالنشابة قطعاً في حجم عين الجمل ثم افردي كل قطعة بالنشابة .[/font][/b][/size][/color] [size=5][color=blue][b]3-[font=traditional arabic]اثني الفطيرة أكثر من مرة ثم قطعيها قطعاً مربعة [/font].[/b][/color][/size] [color=blue][size=5][b]4-[font=traditional arabic]اغلي الزيت على النار ثم اقلي فيه قطع الفطير المثنية إلى أن تحمر من الجانبين .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]5-[font=traditional arabic]أخرجيها من التحمير فوراً وضعيها في الشربات لمدة دقيقتين ثم أخرجيها من الشربات وضعيها في الطبق وتقدم ساخنة أو باردة حسب الطلب .[/font][/b][/size][/color][/center] [size=5][/size] [center][font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]---------------------------[/b][/color][/size][/font] [font=traditional arabic][size=5][color=red][b]طريقة عمل القرنبيط المقلي[/b][/color][/size][/font][/center] [size=5][/size] [center][u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]المقادير :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [size=5][/size] [center][color=blue][size=5][b][font=traditional arabic]1- قرنبيطة متوسطة [/font][font=traditional arabic]2- عصير حبة طماطم كبيرة[/font][/b][/size][/color] [font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]3- نصف كوب دقيق 4- واحد كوب ماء [/b][/color][/size][/font] [font=traditional arabic][size=5][color=blue][b]5- رأس ثوم صغيرة مهروسة 6- ملح + فلفل + كمون حب [/b][/color][/size][/font][/center] [size=5][/size] [center][u][font=traditional arabic][size=5][color=darkgreen][b]الطريقة :-[/b][/color][/size][/font][/u][/center] [size=5][/size] [center][color=blue][size=5][b]1-[font=traditional arabic]تسلق البراعم الزهرية للقرنبيط في ماء وملح مع كمون حب إلى أن تنضج .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]2-[font=traditional arabic]يُشرح القرنبيط شرائح ليسهل عملية تحميره .[/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]3-[font=traditional arabic]يخلط الدقيق مع الماء وعصير الطماطم والثوم المهروس والملح والفلفل ويرب جيداً [/font][/b][/size][/color] [color=blue][size=5][b]4-[font=traditional arabic]توضع شرائح القرنبيط فى الخليط السابق ثم تحمر جيداً فى الزيت ثم توضع على ورق زبده بعد تمام التحمير إلى أن تقدم [/font][font=traditional arabic].[/font][/b][/size][/color][/center] [/QUOTE]

التحقق