تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 3310058, member: 8971"] [CENTER][COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]طريقة عمل البسطرمة بالصور [/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]تعالوا نشوف طريقة العمل[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]لابد أن نختار قطعة اللحم من وش الفخده أو عرق التريبيانكو[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]وتكون خالية من الدهون ويكون الوزن من كيلو الي كيلو ونصف[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/06072009163.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]نشطفها بالماء ونجففها بورق المطبخ [/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]ثم نعمل بها شقوق وتحشى بالملح ويوضع الملح من جميع الجهات كما في الصورة[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/06072009164.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]تلف بقطعة قماش قطنية ويوضع عليها ثقل وتترك 24 ساعة[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/06072009165.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]نحضر الخلطة التي هي أساس الطعم والرائحة في البسطرمة وهي عبارة عن[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]كوب حلبة حصى مطحونة + كوب فلفل أحمر بابريكا (حلو) +قليل من الملح[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]2 رأس توم+ملعقة كبيرةكمون +ملعقة كبيرة فلفل أسود ممكن رشة جوزة الطيب[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]أقل من ربع ملعقة صغيرة[IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/10072009226.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]يطحن الجميع جيدا ويمكن اضافة قليل من الماء حتى تتكون عجينة يسهل فردها على اللحم[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]نأتي بقطعة اللحم وتشطفها بالماء وتجفف ثم نضع الخليط[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]ولانترك أي جزء خالي من الخليط ويمكن نبلل اليد بالماءليسهل فرد الخليط وتكون هكذا [/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/10072009228.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]ندخل في طرف اللحم خيط سميك للتعليق[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]ثم نلفها بالشاش لحمايتها ونظافتها ونعلقها قي المطبخ لمدة أسبوع[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/16072009303.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]كمان لو عندك بلكونة متقفلة يبقى احسن علشان تجف بسرعة بدون ماتقلب ريحة البيت [IMG]http://files.fatakat.com/smilies/smile.gif[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]بعد أسبوع هاتلاقي الخلطة جفت يمكنك تقطيعها وعمل أطباقك المفضلة منها [/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]وهنا بعد مرور أسبوع عليها[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/16072009304.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]وهنا بعد التقطيع[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://i687.photobucket.com/albums/vv239/umahmed_album/16072009305.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]ويستحسن لفها بالشاشة ووضعها في كيس وحفظها في الفريزر[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/COLOR] [COLOR=Blue][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]لحين الطلب ولاتخافي لن تجمد كثيرا بمجرد خروجها وتركهاخمس دقائق سوف يسهل تقطيعها[/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/COLOR] [/CENTER] [/QUOTE]

التحقق