تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 3259835, member: 8971"] [COLOR=Blue] [/COLOR][CENTER][SIZE=5][COLOR=DarkGreen][B]المقادير[/B] [/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1/2 كيلو عدس بجبة[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]2 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1 بصلة مقطعة مكعبات[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1 ملعقة صغيرة ثوم[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1 حزمة كسبرة خضراء[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1 ملعقة صغيرة بهارات[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]3/4 كوب بقسماط ناعم[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]1 ملعقة كبيرة سمن نباتي[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]فحم[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=DarkGreen] [/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=DarkGreen][B]طريقه التحضير[/B][/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]- قومي بغسل العدس تحت ماء جارية .. اتركيه في الماء لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل .. تخلصي من الماء واتركيه جانباً.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]- في وعاء، اخلطي العدس مع مكعبات البطاطس المسلوق ومكعبات البصل والثوم المفروم والكسبرة الخضراء.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]- قومي بفرم الخليط السابق فرماً ناعماً، ثم أعيديه في الوعاء مرة أخرى.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]-[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue] قومي بتتبيله بالبهارات والملح والفلفل حسب المذاق، ثم أضيفي البقسماط [/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]الناعم بالتدريج مع العجن حتى تحصلين على قوام متجانس .. ربما لا تحتاجين [/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]إضافة كل المقدار المذكور.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]- اعملي تجويف في العجينة وضعي فيها السمن[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue] النباتي .. سخني الفحم على النار، ثم ضعيها وهي ساخنة على الفحم وغطي [/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]الوعاء بغطاء إناء واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]ارفعي الغطاء من على [/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]الوعء وتخلصي من الفحم والسمن وقومي بعجن العجينة مرة أخرى .. ربما تحتاجين[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue] لإضافة القليل من البقسماط حتى تحصلين على قوام متماسك.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]شكلي العجينة إلى أصابع أو كرات .. يمكنك أن تضعيها في أطباق فوم وغطيها بورق فويل واتركيها في الفريزر حتى تحتاجين لتسويتها.[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]اقليها[/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue] في قليل من الزيت، مع التقليب على كل الجوانب حتى تحصلين على نضج [/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=Blue]متساوي .. انشليها على ورق مطبخ واتركيها حتى تتخلص من الدهون الزائدة .. [/COLOR][/SIZE] [/CENTER] [/QUOTE]

التحقق