- إنضم
- 21 نوفمبر 2009
- المشاركات
- 30,377
- مستوى التفاعل
- 2,099
- النقاط
- 0
- الإقامة
- Je rêve que je suis un papillon
لمحبي التجديد .. كفته وفراخ بالعسل
المقادير :-
دبابيس فراخ مسلوقة
وكفتة على البخار
(نضع حلة نصفها ماء وملح على النار .. ونضع عليها مصفاه نضع فيها الكفته .. ونغطيها ونتركها حتى النضج)
مقادير الصوص :-
2 فص ثوم كبير
5 ملاعق زبدة أو سمن
5 ملاعق مستردة
5 ملاعق عسل أبيض
نصف ملعقة صغيرة شطة
الطريقة :-
نضع الثوم والزبدة على النار مع التقليب
ثم نضيف المستردة والعسل والشطة
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
توضع الفراخ في الصوص ثم توضع في صينية
ثم نضع الكفته في الصوص ونضعها أيضا بالصينية
ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة
ثم نخرج الكفتة
ونضع الفراخ في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمر الوجه
ثم تخرج من الفرن
وتقدم مع بطاطس محمر وطماطم .. بالهنا والشفا.
منقول
المقادير :-
دبابيس فراخ مسلوقة
وكفتة على البخار
(نضع حلة نصفها ماء وملح على النار .. ونضع عليها مصفاه نضع فيها الكفته .. ونغطيها ونتركها حتى النضج)
مقادير الصوص :-
2 فص ثوم كبير
5 ملاعق زبدة أو سمن
5 ملاعق مستردة
5 ملاعق عسل أبيض
نصف ملعقة صغيرة شطة
الطريقة :-
نضع الثوم والزبدة على النار مع التقليب
ثم نضيف المستردة والعسل والشطة
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
توضع الفراخ في الصوص ثم توضع في صينية
ثم نضع الكفته في الصوص ونضعها أيضا بالصينية
ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة
ثم نخرج الكفتة
ونضع الفراخ في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمر الوجه
ثم تخرج من الفرن
وتقدم مع بطاطس محمر وطماطم .. بالهنا والشفا.
منقول
