تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 3750235, member: 74340"] [SIZE=7][COLOR=black]طريقة عمل كنافة بالكريمة والقشطة المقادير 500 غرام كنافة 1 كوب سمن، أو زبدة 2 ملعقة كبيرة سكر 1/2 كيلوغرام حليب سائل 1/2 ملعقة كبيرة نشا 1/2 كوب قشدة للشيرة:: 1 1/2 كوب سكر 1 1/2 كوب ماء 1 ملعقة صغيره فانيلا 1/2 ليمون حامض طريقة التحضير 30 دقيقة لتحضير الشربات او الشيره[/COLOR] [COLOR=Black]في قدر على نار هادئة، يوضع السكر، الماء وعصير نصف الليمونة، يترك حتى يثقل ثم يرفع من على النار، تضاف الفانيليا ويقلب جيدا ثم يترك حتى يبرد. لتحضير الكريمة يخلط النشا باللحليب البارد وملعقتين السكر، يقلب بالمضرب ثم يوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه، يرفع ويترك ليبرد قليلا ثم توضع القشطة ويخفق جيداً ثم يترك جانبا. تقطع الكنافة ويسكب عليها 3/4 الكوب من الزبدة الدافئة ثم تقلب. تدهن صينية بالزبدة، يوضع نصف مقدار الكنافة في الصينية ويضغط عليها باليد جيدا ثم تفرد عليها الكريمة بالقشطة وتوزع جيدا علي الكنافة ماعدا احرف الصينية حتي لا تحترق من الجوانب. يوضع النصف الاخر من الكنافة ويضغط ايضا باليد جيدا واخيرا ترش عليها زبدة مذوبة على الوجه. تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتي تنضج ويحمر الوجة بواسطة الشواية مع المتابعة. بعد تمام النضج تسقى بالشيرة وهي ساخنة علي ان تكون الشيرة باردة تماما ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم. =[/COLOR][/SIZE] [/QUOTE]

التحقق