تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 3736380, member: 74340"] [COLOR="Black"][CENTER] [IMG]https://fbcdn-photos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-0/p526x296/13239487_10204946480742176_7072513871338077755_n.jpg?oh=0a1b868512f2a42900bd25a96b9c3795&oe=57D80533&__gda__=1472599661_970256d100a2d9b17d1e9672415ec39c[/IMG] [/CENTER] [SIZE="5"] اقول لكم حاجة حلوة لقمة القاضى المقادير 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة خميرة بيره فورية بودرة رشة ملح كوب ورع ماء دافى للعجن زيت لتحمير لقمة القاضى الشراب 1كوب ماء يغلى تضعى فيه كوب وربع سكر وعصير ليمونة واحدة وتقلبى حتى درجة النقطة المكورة ولما يبرد تضعى عليه باكو فانيليا وممكن قطرات ماء ورد وتتركية بالثلاجة لحين قلى لقمة القاضى طريقة لقمة القاضى - في وعاء، تخلط المكونات بواسطة نستخدم المضرب للحصول على عجينة متماسكة ثم تترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين ليتضاعف حجمها. - نجيب معلقة ونهبطها ونقلب فيها عشان تهبط وتصبح مطاطة جدا لما ترفيعها بالمعلقة عاملة خيط سميك متواصل -نسيبها تاني ترتاح لمدة 20 دقيقة يعني ثلث ساعة - يفرغ الخليط في كيس حلواني، تقص فتحة متوسطة الحجم ( سيكبر حجم القطع عند القلي) - في مقلاة عميقة، يحمى الزيت، تدهن الأصابع بزيت الذرة حتى لا تلتصق العجينة ثم تشكل كرات بحجم متقارب، توضع في الزيت الساخن وتقلب لمدة دقيقه أو دقيقتين حتى تبدأ بالإحمرار ويتضاعف حجمها او تسخنى الزيت الغزير جيدا ثم تهدى النار حتى وضع كامل لقمة القاضى ثم تعلى النار ليقرمش - ترفع الكرات من الزيت، توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد - تعاد الكرات إلى الزيت وتقلى جيداً مره أخرى (دة اللى بيخليها طرية من جوه مقرمشة من الخارج ) لتتحمر - ثم تصفى وتغمر بالشراب البارد - توضع لقمة القاضى في طبق لتبرد ثم تقدم = =[/SIZE][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق