تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 3647994, member: 74340"] [COLOR="Black"][CENTER] [IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images2012/2231593602.jpg[/IMG] [/CENTER] [SIZE="5"] نرجع للكلام المهم لكل بيت مصرى الان - وحدة وطنية وكدة الكفتة المشوية كالحاتى روعة وسهلة جدا - سيبك من كل الوصفات هاتى علبة اسبايسى كامينا للكفتة العلبة الصفراء العلبة بها كيس تكفى 2 كيو لحم مفروم لا تضيفى عليها اية اضافات هية فيها (ثوم وبقدونس وبصل وملح وبهارات كل حاجة للكفتة مجففة فيها ) -مهم جدا لو هتستخدمى لحم ضان : يفضل في الكفتة المشوية وخصوصا علي الفحم ألا تقل نسبة الدهون فيها عن 30%، وتكون ألذ إذا خلطنا نصف كيلو لحم ضاني مفروم مع نصف كيلو لحم بقري مفروم - بس هقولك على خدعتى الممتازة فى منتصف اللحم المفروم المتبل تضعى ورقة مجوز فويل تضعى فيها حواى ملعقة كبيرة زيت ذرة تسخنى فحمة حتى الاحمرار وتضعيها فى الزيت بالفويل وتغطى بسرعة البخار اللى طالع بيعطى نكهة الشوى المميزة -تترك الكفتة في التتبيلة لمدة من ساعتين إلي 6 ساعات - نبلل كف اليد بماء البصل ونصبع الكفتة علي السيخ، ثم توضع في الثلاجة قليلا (نصف ساعة لتتماسك )قبل وضعها علي الشواية أو الفحم لو عاوزة انتى تتبلى من غير اسبايسى دى التتبيلة كيلو لحم مفروم (نصف ضان مفروم ونصف لحم عادى مفروم ) 2 بصلة مبشورة ناعم جدا ومصفاه من ماء البصل ملح فلفل بهارات قرفة جنزبيل مطحون بابريكا بقدونس مفروم ناعم أو يفضل بقدونس بودرة مجفف 2 ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة زيت. اى وصفة جديدة تجربيها بكمية صغيرة قبل المناسبة وانتى رايقة كل سنة وانتم طيبين عيد اضحى سعيد مصرية مسيحية =[/SIZE][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق