- إنضم
- 30 نوفمبر 2009
- المشاركات
- 3,338
- مستوى التفاعل
- 73
- النقاط
- 0
kimoneta naboly salad
سلاطة كيمونيتا نابولي
المقادير : حسب عدد الموجودين
المكونات : باذنجان رومي كاريهات كبيرة بقشره
بصل مقطع كاريهات كبيرة بدون قشر
طماطم كاريهات كبيرة بدون بذر
( دريسنج إيطالي )
طريقة العمل : طاسة مقعره بها زيت قلية علي النار
* نضع البصل المقطع ( البصلة تقطع الي أربعة وتفصص أوراقها)
توضع في الطاسة حتي تدبل مع الإحتفاظ باللون الأبيض
للبصلة ثم تنشل وتوضع علي ورق الزبدة لأمتصاص الزيت
* ثم يوضع البذنجان المقطع مكعبات بقشرة في الطاسة حتي
النضج وينشل ويوضع علي ورق الزبدة لأمتصاص الزيت
* ثم نضع الطماطم المقطعة ( متوسطة الحجم مقطعة الي أربعة
وتخلي من البذرة ) لمدة دقيقة واحدة علي النار ثم تنشل
وتوضع علي ورق الزبدة لأمتصاص الزيت
تحضير الدريسنج الإيطالي ( بقدونس ناعم + ثوم ناعم + زيت زيتون + ملح
فلفل أسود + زعتر + عصير ليمون + قليل من الخل )
يخلط البذنجان مع البصل مع الطماطم السابق تحضيرها مع الدريسنج الإيطالي وتقدم مع ديكور من ورق الكرنب الفرنساوى ( البنفسجي )
الف هنا وشفا
سلاطة كيمونيتا نابولي
المقادير : حسب عدد الموجودين
المكونات : باذنجان رومي كاريهات كبيرة بقشره
بصل مقطع كاريهات كبيرة بدون قشر
طماطم كاريهات كبيرة بدون بذر
( دريسنج إيطالي )
طريقة العمل : طاسة مقعره بها زيت قلية علي النار
* نضع البصل المقطع ( البصلة تقطع الي أربعة وتفصص أوراقها)
توضع في الطاسة حتي تدبل مع الإحتفاظ باللون الأبيض
للبصلة ثم تنشل وتوضع علي ورق الزبدة لأمتصاص الزيت
* ثم يوضع البذنجان المقطع مكعبات بقشرة في الطاسة حتي
النضج وينشل ويوضع علي ورق الزبدة لأمتصاص الزيت
* ثم نضع الطماطم المقطعة ( متوسطة الحجم مقطعة الي أربعة
وتخلي من البذرة ) لمدة دقيقة واحدة علي النار ثم تنشل
وتوضع علي ورق الزبدة لأمتصاص الزيت
تحضير الدريسنج الإيطالي ( بقدونس ناعم + ثوم ناعم + زيت زيتون + ملح
فلفل أسود + زعتر + عصير ليمون + قليل من الخل )
يخلط البذنجان مع البصل مع الطماطم السابق تحضيرها مع الدريسنج الإيطالي وتقدم مع ديكور من ورق الكرنب الفرنساوى ( البنفسجي )
الف هنا وشفا