تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="مورا مارون, post: 800260, member: 43670"] [b][u]المقادير [/u][/b]• كوب طحين (دقيق) • مكعب مرق دجاج • 1/4كوب زبدة(160جم) • 100 جم بطاطس شيبسي بطعم الدجاج مطحونة • صفار بيضة • ملعقتا من مائدة لبن حليب • معلقة سمسم • معلقة إضافية من لبن حليب [b][u]الطريقة[/u][/b][u][/u] • ينخل الطحين في إناء العجن • يفرك مكعب المرق ويضاف إلى الطحين مع الزبدة ويخفق الجميع معاً • يضاف الشيبسي ، وصفار البيضة وكمية من اللبن الحليب تكفي لخلط المواد معاً • تعجن بخفة على سطح مرشوش بالطحين ، حتى تنعم العجينة ، ثم تغطى وتوضع في المبرد( الثلاجة) لمدة 30 دقيقة • تفرد العجينة بين ورقتي زبدلسمك1/2 سم ، ثم تقطع بقطاعة دائرية مشرشرة قطر 5 سم • يدهن صاج ، وترص الدوائر ، ويدهن السطح باستخدام المعلقة الإضافية من اللبن الحليب، ثم يرش بالسمسم • ويوضع فى فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريباً ، حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً، ويترك ليبرد على الصاج. [/QUOTE]