تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="nonogirl89, post: 882129, member: 16268"] [CENTER][SIZE="5"][COLOR="Red"][U][FONT="Arial"]كرات المكرونة بالباشاميل[/FONT][/U][/COLOR][/SIZE] [IMG]http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/rtty95248.jpg[/IMG] [SIZE="4"][COLOR="Navy"][FONT="Arial"][COLOR="DarkGreen"][B]المقادير:[/B][/COLOR] - باكيت مكرونة سباغتي ( طويلة ) تكسر بطول 5 سم. - بطاطس كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس -(1/2) كأس بقدونس مفروم. -عصاج دجاج [B][COLOR="darkgreen"]مقادير عصاج الدجاج :[/COLOR][/B] -صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغير.(ممكن نستخدم لحمة مفرومة ) -2 بصلة مقطعة صغير. -ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ). -ملح. -كأس طماطم مطحون. -ملعقة صلصة. -3 ملاعق كاتشب. [COLOR="darkgreen"][B]بشاميل ثقيل ومقاديره :[/B][/COLOR] -(2) كأس ماء. -(4) ملاعق حليب. -(6) ملاعق دقيق. [COLOR="darkgreen"][B]للتغطية :[/B][/COLOR] -(1)كأس دقيق -(4) بيضات تخفق في الخلاط. -( 1 ونصف ) كأس بقسماط. [/FONT][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [COLOR="Magenta"][SIZE="5"][FONT="Arial"][U]طريقة التحضير :[/U][/FONT][/SIZE][/COLOR] [COLOR="navy"][SIZE="4"][FONT="Arial"]1-يوضع البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب. 2-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ). ثم إذا نضجت تصفى. 3-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها. 4-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة 5-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة. 6-في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت .أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير 7-توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ). 8-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر .. [/FONT][/SIZE][/COLOR] [CENTER][U][SIZE="4"][COLOR="Red"][FONT="Arial"]بالهنا والشفا:Love_Letter_Open::Love_Letter_Open:[/FONT][/COLOR][/SIZE][/U][/CENTER] [/QUOTE]

التحقق