تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="candy shop, post: 1125928, member: 8971"] [b][center][color=blue][size=5][color=darkgreen]هذه طريقة عمل الكبة[/color] [color=red]وهده المقادير :[/color] كيلو برغل ناعم ........... نص كيلو لحم خالية من الدهن و العرق ( من السمنة) اطلبيها من الجزار بهدا الوصف بصلتين متوسطة الحجم ملعقة كبيرة نشا ... ملعقة كمون نص ملعقة صغيرة بهار حلو ..... نص ملعقة صغيرة فلفل أسود ..... ملح [color=red]الحشوة :[/color] كيلو لحم مفروم معصج لوز مسلوق و مفروم ناااااااعم [/size][size=5][color=red]الطريقة : [/color] 1) يغسل البرغل و يصفى من الماء و يفرم في مفرمة اللحمة تباعا مع اللحمة مرتين . 2) نضيف البهارات الى الخلطة بعد المرة الثانية من الطحن و تعجن باليد مع بلبلة اليد يالماء البارد . 3) نبدأ بتشكيل حبات الكبة و حشيها وإغلاقها و ترص في صينية .( 4) وبعد كده تقليها فى زيت مغلى أو تضعيها فى الفرن الأطفال بيحبوها جدا وبينتظروها دايما وغذية جدااااااااا [/size][/color][/center] [/b][center][size=5] [/size][/center] [/QUOTE]