تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="مورا مارون, post: 1082670, member: 43670"] [CENTER] [SIZE=5][COLOR=#648f39]منقوووووووول [/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][/SIZE] [SIZE=5][IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images/727590402.jpeg[/IMG] [/SIZE] [SIZE=5][/SIZE] [COLOR=black][FONT=Tahoma][SIZE=5] [/SIZE][COLOR=black][FONT=Tahoma][SIZE=5]أكيد كل واحدة فينا عندها طريقة او أكثر لكاتو التفاح , هذه طريقتي التي أصبحت من وصفات عائلتي المفضلة و التي اعتمدتها بعد تجربة العشرات و العشرات من طرق مختلفة لكاتو التفاح .. الكاتو لذيذ جداً و كل من تذوقه عندي أدهشته طراوة الكاتو و الصوص فوقه , و البعض يسألني : هل زينت الكاتو بالعسل ؟؟ السر هو في طريقة تقطيع التفاح , فأنا أقطعه لقطع سميكة بعض الشي ستبقى ظاهرة أثناء تقطيع الكاتو و ستعطيه منظراً جميلاً , أما إذا بشرت التفاح فسيظهر الكاتو و كأنه معجن .. بعد تجهيز الكاتو سيكون المزيج سميك بعض الشي ,لا تعتقدي أن هناك خطاً ما في المقادير و لا تضيفي أية سوائل لأن التفاح سيعطي الكاتو من عصيره و يضفي عليه طراوة و نداوة لذيذة . المقدار سيعطيكي قالب كاتو كبير و ممكن تقطيعه لقطع و وضعه في ورق بليسيه و تزيينه بالصوص ... بالصحة و الهنا [/SIZE][/FONT][/COLOR][/FONT][/COLOR] [SIZE=5][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=cyan]المقادير [/COLOR] [/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black][FONT=Tahoma]كوب و ثلث زيت 3 كوب طحين كاتو ملعقة كبيرة قرفة ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر ملعقة صغيرة ملح 2 كوب سكر 3 بيضات من الحجم الكبير بدرجة حرارة الغرفة 3 – 4 حبة تفاح كوب من الجوز المحمص ( اختياري ) فانيليا صوص التوفي كريم[/FONT][/COLOR] [/SIZE] [SIZE=5][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=cyan]طريقة لتحضير[COLOR=black][FONT=Tahoma][/FONT][/COLOR][/COLOR] [/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#00ccff][FONT=Symbol]·[FONT=Times New Roman] [SIZE=5] [/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=black][FONT=Tahoma]يحمى الفرن على درجة 180 درجة مئوية و يدهن قالب بسعة 12 كوب بالزبدة , ينخل الطحين و الملح و البكربونات الصودا و القرفة و البيكنغ بودر في وعاء كبير .[/FONT][/COLOR][/SIZE][COLOR=black][FONT=Tahoma] [/FONT][/COLOR][SIZE=5][COLOR=#00ccff][FONT=Symbol]·[FONT=Times New Roman] [/FONT][/FONT][/COLOR][COLOR=black][FONT=Tahoma]يقشر التفاح و تنزع بذوره ثم يقطع لمكعبات سميكة بعض الشي , يجب ان تكون كمية التفاح المقشر ما يعادل 3 أكواب .[/FONT][/COLOR][/SIZE][COLOR=black][FONT=Tahoma] [/FONT][/COLOR][SIZE=5][COLOR=#00ccff][FONT=Symbol]·[FONT=Times New Roman] [/FONT][/FONT][/COLOR][COLOR=black][FONT=Tahoma]يوضع السكر و البيض و الفانيليا في الخلاط و يمزج الكل حتى يذوب السكر , يضاف الزيت و يمزج حتى الحصول على سائل أصفر بلون الليمون ثم يسكب المزيج فوق الطحين المنخول و يقلب بلطف حتى يتجانس المزيج ثم يضاف التفاح و الجوز و يقلب حتى يمتزج التفاح و الجوز بالمزيج جيداً , سيكون المزيج سميك بعض الشيء .[/FONT][/COLOR][/SIZE][COLOR=black][FONT=Tahoma] [/FONT][/COLOR][SIZE=5][COLOR=#00ccff][FONT=Symbol]·[FONT=Times New Roman] [/FONT][/FONT][/COLOR][COLOR=black][FONT=Tahoma]يقلب مزيج الكاتو المحضر في القالب المدهون ثم يخبز في الفرن المحمى لمدة ساعة أو حتى ينضج الكاتو .[/FONT][/COLOR][/SIZE][COLOR=black][FONT=Tahoma] [/FONT][/COLOR][SIZE=5][COLOR=#00ccff][FONT=Symbol]·[FONT=Times New Roman] [/FONT][/FONT][/COLOR][COLOR=black][FONT=Tahoma]بعد ان يبرد الكاتو تماماً يوضع على طبق التقديم و يزين بصلصة التوفي كريم ثم يقدم مع البوظة ( الايس كريم ) .[/FONT][/COLOR] [/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE][/CENTER] [RIGHT][SIZE=5] [/SIZE][/RIGHT] [/QUOTE]

التحقق