تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="+SwEetY KoKeY+, post: 1689306, member: 51192"] [SIZE=5][FONT=Courier New][COLOR=DarkOliveGreen][CENTER][IMG]http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1255933067.jpg[/IMG] [COLOR=Olive][B]المقادير [/B][/COLOR] [B]لصلصة الفلفل الحار[/B] 3 فلفل أحمر حار مشوي، منزوع البذر 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/4 كوب زيت زيتون [B]للقواقع[/B] 1/2 كيلو بلح قواقع (أصداف) 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 2 كوب مرق 1 كوب بصل أخضر، قطع صغيرة 2 فص ثوم مفروم 1 فلفل أحمر حار، منزوع البذر، شرائح صغيرة 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة معجون التمر هندي 1 كوب طماطم، قطع صغيرة مع العصير ملح وفلفل مكرونة شرائط، مسلوقة ومُصفاه للتقديم جبن بارمازان مبشور وبقدونس مفروم للتزيين [COLOR=Olive][B]الطريقة[/B][/COLOR] [B]للصلصة[/B] - يوضع الفلفل والطماطم في الخلاط الكهربائي، يُخفق جيداً ثم يُضاف الزيت تدريجياً حتى نحصل على صلصة غليظة القوام. - توضع الصلصة في عبوة بلاستيك، وتُحفظ بالبراد لحين استخدامها. [B]للقواقع[/B] - تُغسل القواقع (الأصداف) جيداً. - يُسخن ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُضاف القواقع وتُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف المرق، ويُترك حتى يبدأ في الغليان مع تغطيته لحفظ البخار لطهو القواقع لمدة 3 دقائق. - تُرفع القواقع من على النار، ثم تُضاف باقي المكونات وملعقتين زيت الزيتون في نفس المقلاة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - تُعاد القواقع مرة أخرى للخليط وتُغطى ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج. - توضع المكرونة في طبق التقديم، ويُصب فوقها خليط القواقع، ثم تُزين بالجبن المبشور والبقدونس المفروم.[/CENTER] [/COLOR][/FONT][/SIZE] [/QUOTE]

التحقق