الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
---|---|---|---|---|
ورق عنب |
![]() | مقبلات | عثماني | طبق مقبلات يتكون من أوراق العنب الملفوفة المحشية بالأرز والخضروات والبهارات. |
لبنة |
![]() | مقبلات | العالم العربي | |
حمص |
![]() | مقبلات | الشام | طبق يتم تحضيره من نبات الحمص والزيت والخضروات. |
فتة حمص |
![]() | مقبلات | الشام | طبق يتألف من طبقة من الحمص المسلوق، والمثوم يغطى بطبقة سميكة من مكسرات الخبز المحمص أو المقلي ويُضاف فوقه لبن الزبادي المملح. وللتزيين، يضاف على وجه اللبن الصنوبر المقلي بالزبدة أو السمن. كما يمكن إضافة اللحم المفروم المبهر بالبهار الحلو والمقلي بدهنه. |