تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 1861885, member: 74340"] [right][font=arial][size=4][color=magenta][b]شيـــش كبــاب وشيــش الطــــاووق[/b] المكونات[b]الكباب [/b][/color][/size][/font][/right][font=arial] [list] [*][right][size=4][color=magenta]1 كغم واحد من لحم فخذ الضأن، الهبر، المقطّع [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]ملح وفلفل أسود [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1عصير ليمونة واحدة [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]4 ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]12 بصلة، صغيرة الحجم، مقطّع كلّ منها إلى 4 قطع [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1 ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المطحونة [/color][/size][/right] [/list][right][b][size=4][color=magenta]شيش طاووق [/color][/size][/b][/right] [list] [*][right][size=4][color=magenta]1 كغم واحد من صدور الدّجاج، المخلّية من العظم [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]10 فصوص من الثوم، مهروسة [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]ملح وفلفل أسود [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1 ملعقة صغيرة واحدة من البهارالحلو [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الحلو المطحون [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1 ملعقة صغيرة من بزر الهال المطحون [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1عصير ليمونة واحدة [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]¼ ربع كوب من زيت الزّيتون [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]½ نصف كوب من اللّبن العادي [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]1بُشار ليمونة واحدة [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]½ نصف كوب من الكزبرة المفرومة [/color][/size][/right] [/list][right][size=4][color=magenta]طريقة التحضير[b]طريقة تحضيرالكباب:[/b] [/color][/size][/right] [list=1] [*][right][size=4][color=magenta]يُخلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]تُشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج [/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]تُقدم للأكل في الحال، مع سلطة البنادورة، و شرائح البصل مع السّمّاق [/color][/size][/right] [/list][right][size=4][color=magenta][b]طريقة تحضير الطاووق:[/b] [/color][/size][/right] [list=1] [*][right][size=4][color=magenta]تُخلط قطع الدّجاج بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات[/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]تُشك قطعً من الدّجاج في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج (لا يُشوى أكثر مما يجب)[/color][/size][/right] [*][right][size=4][color=magenta]تُقدم للأكل في الحال، مع صالصة الثوم،أوالفتّوش،أومتبّل الباذنجان، أو أيّة سلطة[/color][/size][/right] [/list][/font] [/QUOTE]

التحقق